Cina de nuntă Ce să ia în considerare
În calitate de editor la NetMoms, Pia Kotzur a reușit să câștige multă experiență cu privire la ceea ce mișcă mamele în viața de zi cu zi. După ce a studiat studii de gen și studii culturale, s-a cufundat fericită în cosmosul problemelor parentale și familiale și este acum șefa echipei editoriale NetMoms. Chiar dacă fac parte dintr-o mare familie (și uneori provocatoare) amestecată, sunt interesați în mod deosebit de modele de familie neconvenționale. Credo-ul ei: Dacă se simte bine, atunci este bine și.
Tu și oaspeții dvs. vă veți aminti cu siguranță o masă delicioasă selectată cu drag și delicioasă la nuntă pentru o lungă perioadă de timp. Dar ce este mai bine pentru tine? Meniu sau bufet? Tarife consistente sau ușoare? Tradițional sau exotic? Sfaturile noastre vă vor ajuta să organizați o masă excelentă pentru nunta dvs.
În acest articol
Când vine vorba de o masă bună de nuntă, nunta, opiniile diferă. Unii preferă mâncărurile tradiționale, cum ar fi clasica supă de nuntă - un bulion de carne limpede, cu înțepături de ouă sau măduve. Ceilalți se bazează pe un cadru mediteranean cu antipasti și preparate din pește proaspăt.
Ceea ce îți place este permis - nu este greșit ca bază. Dar câteva sfaturi suplimentare nu pot face rău. Înainte de a începe să alegeți felurile de mâncare individuale, ar trebui să vă gândiți cum va fi oferită mâncarea la nunta dvs.
Cina de nunta: bufet sau meniu?
La un bufet de nuntă, preparatele reci și calde sunt aranjate apetisant. Acest lucru are avantajul că oaspeții dvs. se pot ajuta singuri și pot umple farfuria de mai multe ori. Un meniu pentru nunți, pe de altă parte, subliniază caracterul festiv al zilei. În plus, toți oaspeții se pot bucura de mâncarea lor în același timp.
Dacă nu vă puteți decide, ar trebui să vă gândiți la o combinație a ambelor și, de exemplu, să serviți platoul principal și felul principal la masă și desertul ca bufet de desert.
În funcție de momentul zilei, puteți oferi cafea și prăjituri în avans. Gândiți-vă dacă doriți să tăiați tortul de nuntă în același timp. Alternativ, timpul dintre ceremonia de nuntă și masă poate fi eliminat cu mușcături. Așa-numita finger food este disponibilă în multe variante creative, astfel încât să se potrivească și cu conceptele elegante de nuntă.
Dacă toate acestea sunt prea obișnuite pentru dvs., puteți seta un punct culminant real cu o stație de gătit. Mâncărurile, de exemplu mâncărurile wok, pastele sau crêpele subțiri de napolitane, sunt proaspăt preparate aici în fața oaspeților. Sau ce zici de o tentație dulce de zahăr printr-o mică fântână de ciocolată - un vis pentru toți copiii și mulți pentru o mireasă.
Pentru alimente și băuturi, ca și pentru toate părțile esențiale ale nunții, ar trebui să planificați un buget fix pentru nunta. Pentru că atunci când vine vorba de bunăstarea fizică, costurile se pot dovedi rapid mai mari decât se așteptau. Iată câteva alte sfaturi:
• Dacă sărbătoarea nunții începe după-amiaza, puteți pune singur bufetul cu prăjituri sau cu ajutorul unor ajutoare motivate din familie sau prieteni. Puteți economisi o mulțime de costuri cu mâncărurile gătite în casă sau gătite în casă.
• Sunt delicatese scumpe o parte din ea pentru tine? Apoi, lăsați homarul și companiile să servească pur și simplu ca mâncare degetelor și nu ca un fel principal opulent.
• La o oră târzie, se oferă adesea o „gustare la miezul nopții”. Aici puteți servi cu ușurință resturile de la nunta și bufet de prăjituri.
Ce să mănânci la nuntă?
Bucătăria mediteraneană, asiatică sau bucătăria germană de casă - în ziua nunții, cuplul de mireasă ar trebui să se bucure în special de ea. Pentru toți cei care încă mai au nevoie de puțin ajutor, am adunat câteva sfaturi aici:
- Cu meniul de nuntă, cu excepția desertului, felurile de mâncare reci sunt servite înainte de preparatele calde, iar peștele este servit înainte de preparatele din carne. În special, principalele ingrediente ale vasului nu ar trebui să apară din nou în cursul următor. De exemplu, un risotto de ciuperci după o supă de ciuperci este destul de nefavorabil.
- Gusturile sunt diferite și cu o petrecere de nuntă mare nu poți satisface toate preferințele. Dacă există persoane alergice sau vegetarieni printre cei dragi, un meniu special sau feluri de mâncare corespunzătoare pot fi ușor pregătite pentru ei. Chiar și micii invitați la nuntă sunt adesea pretențioși la mâncare. În loc de pește de vânat, poți face nunta gustoasă pentru ei cu șnițel sau spaghete în sos de roșii.
- Cel mai bun mod de a preveni stresul și defecțiunile este să creați un program și să îl parcurgeți cu cei responsabili de la catering sau restaurant. Planificați suficient timp pentru recepția cu șampanie, deoarece oaspeții ajung de obicei la locația nunții doar unul câte unul. Gândiți-vă, de asemenea, când există pauze pentru difuzoarele de nuntă, astfel încât acestea să nu fie întrerupte de plăcuțe zgomotoase sau altele asemenea.
Băuturi la nuntă
Nu numai mâncarea, ci și băuturile nu trebuie uitate pentru nuntă. Ce zici să începi, de exemplu, cu un cocktail special de nuntă servit ca aperitiv? În plus față de vinul spumant clasic, puteți oferi o alternativă dulce, care poate fi cu siguranță amestecată și ca variantă fără alcool.
Dacă nu sunteți sigur cu privire la alegerea vinurilor, puteți primi sfaturi de la restaurant sau de la serviciul de catering. „Vinul roșu cu carne neagră, vinul alb cu carne albă și peștele” este încă o regulă bună, dar cât de greu sau fructat ar trebui să fie vinul pentru felul tău principal poate fi cel mai bine răspuns de către un profesionist. Un mic sfat: puneți împreună o mică selecție și lăsați oaspeții să decidă singuri ce vin ar dori să bea cu cursurile individuale.
Și, desigur, alte băuturi - apă minerală, sucuri, limonadă și bere - trebuie, de asemenea, furnizate la recepția nunții. Dacă băuturile sunt facturate prin restaurant sau catering, ar trebui să clarificați cu siguranță ce acoperă exact oferta. Ce băuturi sunt incluse într-un pachet? Există costuri suplimentare de la un anumit timp?
Dacă vă ocupați singur de băuturi, este recomandat să cumpărați pe bază de comision. Deoarece doar ceea ce se folosește de fapt este plătit și orice altceva revine la dealer.
Puteți găsi mai multe sfaturi și sugestii despre pregătirea nunții în nunta noastră specială.
Mulțumim autorului cărții Alexandra Dionisio și GU Verlag pentru informații. Dacă doriți să aflați mai multe despre nunta perfectă, o puteți citi în „Manualul Pinkbride pentru nunta noastră perfectă”.