Cina fileu de saithe cu sfeclă roșie - FIT FOR FUN

Ingrediente pentru o persoană: 2 bulbi de sfeclă roșie • Sare • 1 linguriță oțet alb • 1 linguriță muștar • piper proaspăt măcinat • 1/2 grămadă de mentă • 100 g salată de frunze • 1 lingură ulei de rapiță • 1 lingură sos de soia • 1 linguriță oțet alb • 200 g File de polac • 1/2 tei

1. Gatiti sfecla rosie in apa clocotita cu sare timp de aproximativ 30 de minute. Se scurge, se stinge, se curăță și se taie felii subțiri. Se amestecă 1 lingură de oțet, muștar, sare și piper. Marinati sfecla rosie in ea.

2. Pentru salată, clătiți menta, scuturați-o uscată și smulgeți frunzele din tulpini. Curățați, spălați și smulgeți salata verde. Bateți uleiul de rapiță, sosul de soia și 1 linguriță de oțet într-un sos cremos și condimentați cu sare și piper.

3. Clătiți fileurile de pește și uscați-le. Spălați varul cu apă fierbinte, uscați-l, radeți fin coaja și stoarceți sucul. Stropiți sucul peste file, apoi condimentați cu sare, piper și coaja de lămâie rasă.

Al 4-lea. Încălziți apa într-un abur. Așezați saithe în inserția aburului și gătiți timp de 10 minute peste abur. Amestecați salata cu menta și stropiți cu sosul. Se servește cu sfeclă roșie, se adaugă fileurile de pește și se servește imediat.

Carbohidrați: 18 g | Proteine: 41 g | Grăsime: 17 g | kcal: 400

---