Cinci obiceiuri săptămânale pentru a vă îmbunătăți dieta
Religia se face adesea din nutriție. Tendințele actuale sunt binevenite acolo, cum ar fi KETO, high carb, low carb, vegan, vegetarian și orice altceva există pentru diete și forme de nutriție. Dacă săpați mai adânc acolo, veți observa rapid cât de des este mai potrivit cu propriile valori. Decât este direct legată de o dietă sănătoasă.
Cuvântul dietă este adesea complet dezinterpretat acolo. Oricine caută cuvântul dietă pe Wikipedia. Voi afla rapid că dieta este un mod de viață și chiar nu știu o mulțime de oameni care doresc să se țină de o dietă de varză pe viață.
Baza - cunoașterea propriilor valori pentru a mânca
Eu însumi m-am îndepărtat treptat de toate formele de nutriție și mi-am îndreptat atenția către mine de mai multe ori. Exact aici intră în joc principiul agil, este vorba despre individ și nu despre procese. Nimic altceva nu este o dietă și o formă specială de nutriție.
Care sunt obiectivele și valorile tale în nutriție?
Mai ales sănătos
Desigur, se pune întrebarea, ce este sănătos? Eu însumi mă refer la cele 10 reguli ale DGE și la cartea „Der Ernähungskompass”, care rezumă o serie de studii. Chiar dacă acest lucru merge foarte mult în direcția tendințelor. O abordez cât mai obiectiv posibil și cea mai mare parte este deja foarte clară pentru noi. Busola nutrițională nu este un ghid strict în sine, ci combină pur și simplu avantajele și dezavantajele diferitelor alimente. În cele din urmă, decizia depinde de noi.
Pe de altă parte, încerc mereu ceva care este bun pentru mine. Studiile nutriționale arată că este dificil să se tragă concluzii cu adevărat precise acolo. Fiecare persoană este individuală și, prin urmare, ar trebui să mă tratez așa.
În final, vreau să fac ceva bun pentru corpul meu. Pentru a putea lucra împreună cât mai mult timp posibil.
Ar trebui să fie delicios
Credeți că ideea este clară. Dacă nu-mi place, nici cea mai sănătoasă dietă nu-mi va face niciun bine. Nu voi trece niciodată prin această dietă în viața mea.
Pe de altă parte, alimentația sănătoasă are încă prioritate față de plăcerea inconștientă. Cele mai multe lucruri sunt disponibile într-o formă sănătoasă sau cel puțin mai sănătoasă, fără pierderi de gust. Alternativ, pur și simplu în porțiuni mai mici. O friptură mare se împarte mult mai des în perechi și se bucură mai conștient.
Sustenabilitatea ar trebui să se potrivească
Acesta este în mod clar dorința mea interioară. Aș vrea să fac rău lumii cât de puțin este necesar. Așa că încerc să cumpăr multe lucruri din regiunea locală și, de asemenea, sezonier.
Deci am avut de ex. toată iarna numai roșii în pahar, dacă erau pe masă. Nu am cumpărat roșii proaspete. Dar iarna erau tot felul de varză. Ceea ce merge de obicei mult mai bine cu o bucată de vânat decât cu o roșie. Dar aștept din nou roșiile și căpșunile. Opriți-vă la timp pentru sezon.
Obiceiul 1 - De la valori la planul de masă
Totuși, pe baza acestor valori, este timpul să mergem în practica săptămânală.
Am dezvoltat o schemă pentru noi înșine din aceste valori. Avem o schemă 3-2-2. Acesta este, de asemenea, un subiect individual și toată lumea ar trebui să îl definească singuri și să nu îl adopte orbește.
Principiul pentru mesele principale este următorul:
- 3 x vegetarian
- 2 x pești
- 2 x carne
Un total de șapte bucăți și, prin urmare, fiecare zi își are masa principală. Pe baza acestui fapt, căutăm rețete adecvate care să corespundă categoriilor.
Am salvat o serie de cărți de bucate și tot felul de lucruri pe Pinterest. Cadrul în acest mod facilitează găsirea rețetelor. Și, de asemenea, creează mai multă creativitate. Majoritatea rețetelor sunt, de asemenea, sănătoase și gustoase. Pentru mine de ex. Falafel este un excelent înlocuitor pentru carne pe hamburgeri, învelișuri, ...
Pe de altă parte, căutăm și în frigider ceea ce ar trebui îndepărtat încet și îl integrăm în vase. Un curry de ex. merge repede și este foarte util pentru reciclarea resturilor. La fel ca o pizza. Iar aluatul pentru pizza este posibil și cu făină integrală și ceva mai inimă.
Restul meselor sunt adesea umplute cu iaurt și pâine. Deși o clătită este, de asemenea, pe ordinea de zi în weekend.
Intrăm apoi totul în planul nostru de masă, pe care l-am creat și l-am înfășurat și apoi atârnă pe frigider. Puteți face clic pe șablon și veți primi PDF-ul.
În timpul săptămânii există de obicei mese care durează maximum 30 de minute, iar în weekend uneori poate dura mai mult. Desigur, numai dacă dorința este acolo.
Obiceiul 2 - Combinați preparatele
Dacă este posibil, încercăm să pregătim ceva pentru a face viața un pic mai ușoară. Avem noi de ex. robotul de bucătărie pentru pizza este oricum murdar și cuptorul funcționează a doua zi. De obicei fac și aluatul de pâine în același timp.
Orezul poate fi la fel de ușor o masă principală într-o zi și o garnitură pentru a pescui a doua zi. Efortul în jurul său costă de obicei timpul și nu gătitul în sine.
Obiceiul 3 - Lista de cumpărături
După toată planificarea devine destul de ușor. Împărțim planul de masă în părțile sale individuale, ingredientele. Pentru aceasta folosim aplicația Bring. Pentru că ne place și să simțim Alexa despre când ceva este gol în bucătărie. Și amândoi îl pot îngriji bine.
Dar un pix și hârtie vor merge la fel de bine.
Încerc să estimez cantitățile bine acolo. În plus minus, o masă are nevoie de 300-400g pentru a fi plină. Restaurantele nu funcționează diferit acolo. Folosesc adesea acest lucru pentru a măsura cantitățile necesare. Pentru noi, valoarea se potrivește de obicei în funcție de mărimea corpului, ceea ce este, desigur, oarecum flexibil.
Acest lucru creează mai puține deșeuri și, de asemenea, vă face brațele mai puțin dificile atunci când faceți cumpărături.
Personalizat 4 - Cumpărături
De obicei, facem cumpărăturile o dată pe săptămână. O dată în piață și o dată în supermarket. Avem lista de cumpărături pas cu pas. În cele din urmă, doar 95% din produse se află în coșul de cumpărături.
Acest lucru se face de obicei foarte repede cu lista de cumpărături. Cu excepția cazului în care făina este doar epuizată din cauza unei pandemii.
Flexibil în timpul săptămânii, dar în termen
De cele mai multe ori am sortat aproximativ planul în funcție de semnificația săptămânii. Dar când dorința este mai puternică. Apoi, doar vom rearanja puțin rețetele. Nimic din toate acestea nu este pus în piatră.
Dar încercăm cât mai puțin posibil să ne abatem de la planul în sine pentru săptămână. Nu cumpărăm alte alimente între ele, decât dacă ne-am gândit în prealabil. Deci, din când în când, o zi de kebab sau o masă afară este în program. Bine Cel puțin din nou în curând.
Ideile bune ale săptămânii sunt de obicei incluse în planul de masă pentru săptămâna următoare
Avantajele noastre prin aceste obiceiuri
În ceea ce privește timpul, de obicei ne înțelegem bine cu el și nu avem nevoie de mai mult decât am crezut înainte.
Mai presus de toate, am adus aproape complet la zero problema noastră aruncată de mâncare proastă. În ultimele șase luni nu a existat aproape niciun fel de mâncare în gunoiul organic care ar fi fost comestibil cu o săptămână înainte. Numai această zonă de gunoi reprezintă 21% în Germania, chiar dacă germanii cred că este doar 6%.
Top 3 pentru aceste cazuri sunt cu 84% mai lungi decât termenul de valabilitate, 25% prea mult cumpărat și 19% dimensiunea pachetului. Și ca al patrulea cu 16%, pur și simplu nu avea un gust bun. Orice mai mult decât bine de evitat cu trucurile de mai sus.
Și până la urmă totul ne economisește bani și nervi. Cumpărăm doar ceea ce avem nevoie și reducem costul gunoiului.
Nu în ultimul rând - reglare continuă
Nu facem acest proces mai sus în fiecare săptămână. Dar, de asemenea, întrebați-ne în mod regulat ce este bine și ce a fost rău. Deci urmează de ex. niciodată o zi cu pește din nou cu pește, pentru că dorința este pur și simplu mai mică. Exact în același mod, de obicei ne adaptăm schema la sezon cu tendințe ușoare. Și cred că aceasta este componenta de bază atunci când vine vorba de agilitate.
De exemplu, viața agilă în nutriție anul trecut ne-a ajutat să ne îmbunătățim semnificativ nutriția în funcție de valorile noastre. Mâncăm mai sănătos decât înainte și, mai presus de toate, mai mult în funcție de valorile noastre.
Care sunt sfaturile și obiceiurile tale de dietă? Scrie-l în comentarii.