Cinci soluții originale pentru o mâncare mai ecologică Les Echos Start
În timp ce State General on Food este în plină desfășurare, vă spunem despre cinci startup-uri care vă permit să mâncați într-un mod mai ecologic, concentrându-vă pe alimentele locale sau reducând risipa !
> O furnică verde, pentru bufnițele de noapte flămânde
Dacă sunteți mai mult de tipul cigalei, dansând toată noaptea până când vă este foame, bucurați-vă: o furnică verde lucrează pentru a vă hrăni. Această nouă pornire, creată la sfârșitul anului 2016, merge în jurul brutăriilor și al cateringelor la căderea nopții ... Și livrează articolele lor nevândute către petrecăreții flămânzi (și lucrătorii de noapte, de altfel).
O furnică verde tocmai a strâns aproape 12.000 de euro în crowdfunding pe Ulule și își va lansa serviciul în septembrie. Ea va fi prezentă la Paris vineri și sâmbătă seara de la 22 la 6 a.m. Primul meniu ar trebui să coste în jur de 10 euro pentru un fel principal, desert și băutură, inclusiv livrarea. Și îl puteți comanda datorită unui chatbot instalat pe messenger !
În primele trei weekend-uri de testare, Une ant verte raportează că a salvat 120 de produse. „Scopul este de a reduce deșeurile cu 100% în rândul partenerilor noștri”, proiectează ei. Prin urmare, produsele pe care nu le-au vândut peste noapte vor fi distribuite asociațiilor.
> Peligourmet, produse regionale la Paris
A trebuit să vă mutați la Paris pentru serviciu și vă este dor de produsele din regiunea dvs. teribil? Peligourmet vă permite să vi se livreze Kouign Amman de la un patiser breton din apropiere. Avantajul verde: este adus înapoi de oameni care oricum fac călătoria.
Citește și:
Și și tu, când vii în zona ta pentru weekend, poți prelua conducerea în comunitate! Principiul este simplu: menționați produsele pe care probabil le veți aduce înapoi la Paris și așteptați comenzile de la Peligourmets. Apoi, tot ce trebuie să faceți este să lăsați produsele la un punct de releu și veți fi plătit.
O modalitate excelentă de a fi ambasador pentru regiuni, de a vă împărtăși descoperirile și de a sprijini producătorii locali !
> Favoritul meu: mâncați (cu adevărat) ceea ce doriți
Mâncarea locală și, prin urmare, sezonieră, este o rezoluție simplă de luat pe hârtie ... Dar necesită puțină organizare atunci când vine vorba de găsirea produselor și apoi a rețetelor.