Cine are nevoie de o detoxifiere Le Devoir
Emilie Folie-Boivin
Mai degrabă decât să renunțe la fumat, să facă mișcare sau să mănânce mai multe fructe și legume, după bombele de sărbători, oamenii bine intenționați apelează la produse și cure de „detoxifiere”, în căutarea unui remediu care să le „desfacă ficatul” și „să elimine toxinele”. Expresii auzite de mai multe ori pe zi de farmacistul Olivier Bernard.
„Dar desfacerea unui ficat nu este cu adevărat ceva ce poți face”, explică profesionistul din domeniul sănătății. Și, în ceea ce privește eliminarea „toxinelor” și „deșeurilor acumulate în organism”, autorul blogului de umor Le Pharmachien, în care își folosește cunoștințele pentru a populariza și diferenția „adevăratul de falsul Sănătos, își zgârie capul. Deoarece organele nu au nicio dificultate în a face această treabă, chiar și după 10 zile de o dietă cu vin spumant, cârnați cocktail și gogoșile bunicii. „Dar ideea de detoxifiere este atât de adânc înrădăcinată în mintea oamenilor, încât le este greu să înțeleagă că acest concept nu există”, spune farmacistul, care este încântat să vadă această nouă tendință a scepticismului care califică acest pseudo-medicament.
Conceptul de detoxifiere „este ambele foarte vechi [...] deoarece se referă la ideea religioasă a Postului Mare și a consumului slab, [un concept care] a trecut de-a lungul timpului”, a explicat semiologa Mariette Darrigrand revistei Madame Figaro. Această idee vine într-un moment în care consumatorii sunt mai conștienți de poluanții din mediu și sunt atenți la manipularea genetică și la produsele procesate pe care le ingerează.
Un remediu pentru toate sosurile
Astăzi, mai multe spa oferă programe de detoxifiere corporală. Rețetele cu sucuri verzi abundă pe web, ceaiurile, dietele lichide, capsulele pe bază de plante etichetate „detoxifiere” sunt comercializate cu promisiunea de a pierde 10 kilograme în câteva zile, „se revigorează”, îi taie pofta, îi recondiționează metabolismul. Atâtea produse și stiluri de viață marcate cu sigiliul „detoxifiant” abundă și apar, în ochii consumatorului, ca soluție la tulburările digestive sau de somn, lipsa de energie, balonarea.
„Detoxifierea pare să fie răspunsul la toate relele, atunci când în realitate nu este”, admite David Côté, cofondator și președinte al Crudessence, o companie de alimente live și fără gătit din Quebec. Acest lucru contrastează cu cele de 30 de zile. dezintoxicare promovată pe site-ul său, un program care „vă curăță corpul prin hrănire terapeutică”. Și recunoaște imediat contradicția. „Vom schimba numele anul acesta, deoarece cuvântul„ detoxifiere ”implică faptul că corpul este murdar și trebuie curățat. Corpurile noastre nu sunt murdare. Dar are sens să-i facem o pauză din când în când ", notează el.