CIOCOLATĂ DIVINĂ! Virtutile nebanuite ale ciocolatei negre; Revista mea de vecinătate

Gata cu vinovăția și remușcările: ciocolata neagră este bună pentru tine. O porție moderată de două pătrate pe zi stimulează părți ale corpului nostru, inclusiv inima și creierul.

Doctorul în biochimie Richard Béliveau și autorul cărții Foods against cancer prioritizează ciocolata neagră care conține 70% cacao. El sfătuiește să evite alte delicatese cu ciocolată, bogate în calorii și grăsimi, vândute în magazine și supermarketuri.

În ultimii ani, studiile privind beneficiile cacao s-au înmulțit în lume. La Spitalul Köln din Germania, un grup de 44 de adulți, cu vârste cuprinse între 56 și 73 de ani, au mâncat 6 grame de ciocolată pe zi, timp de 18 săptămâni. Rezultat? Tensiunea arterială a scăzut considerabil, ceea ce previne riscul de infarct sau accident vascular cerebral.

Alzheimer

Un alt sondaj, realizat de data aceasta de prestigioasa Universitate Harvard, arată că ciocolata îmbunătățește capacitățile intelectuale ale persoanelor în vârstă. Timp de câteva săptămâni, voluntarii cu vârste cuprinse între 65 și 82 de ani au băut ciocolată fierbinte conținând cantități mari de polifenoli (o moleculă care are putere antioxidantă). Cercetătorii au descoperit o creștere a funcțiilor lor cognitive. Ciocolata ajută astfel la prevenirea pierderii memoriei și a bolii Alzheimer.

Aliat al sportivilor

Înainte de o competiție sportivă, consumul de ciocolată ajută la reducerea stresului și la creșterea cortizolului, care este responsabil de crampe. Bogată în magneziu, ciocolata ajută la funcționarea mușchilor.

Puterea de concentrare

Înainte de un examen, studenții universitari au susținut și testul. Încă o dată, procesul a arătat că ciocolata îmbunătățește performanța intelectuală. Motivul? Flavonoidele din cacao măresc puterea de concentrare.

---