Ciocolată neagră - De ce trebuie să mănânci ciocolată neagră! ✅
Ciocolata neagră este sănătoasă, dar pentru mulți este mult prea amară. Prin urmare, se pune în mod natural întrebarea cât de mare ar trebui să fie conținutul de cacao din ciocolata neagră pentru a beneficia de efectul pozitiv. Studiile oferă informații clare aici.
Ciocolata neagră este minunat de potrivită ca un mic dulce între mese fără să se simtă vinovat. Deoarece se spune că ciocolata neagră are un efect pozitiv asupra sănătății și bunăstării noastre.
Dar și ciocolata neagră vă poate satisface și, mai presus de toate, este capabilă să satisfacă pofta de lucruri dulci, chiar și în cantități mici. Prin urmare, îl puteți atinge mai des. Spre deosebire de produsele din lapte integral, veți înceta să mâncați singuri fără mari eforturi. Veți afla de ce este așa, printre altele, mai târziu în text.
Ce face ca ciocolata neagră să fie sănătoasă?
Flavonoidele sunt foarte importante pentru efectele sănătoase ale ciocolatei negre. Acestea au efect antioxidant în organism. Așa că protejează corpul împotriva proceselor și substanțelor care dăunează celulelor.
Poate că unii cititori conștienți de frumusețe sunt prudenți aici, deoarece suspectează corect că o mai mică oxidare protejează pielea de îmbătrânire. Dar, pe lângă eforturile pentru tinerețea veșnică, ciocolata neagră poate fi și un bun aliat în eforturile pentru viața veșnică.
Substanțele vegetale din ciocolata neagră extind vasele de sânge și se asigură că sângele poate curge din nou mai bine. Extinderea arterelor coronare are un efect deosebit de protector asupra mușchiului inimii. Acest lucru protejează în special împotriva atacurilor de cord.
Se știe că o formă de flavonoizi protejează sistemul imunitar. Așa-numitele catrine leagă toxinele din organism și le fac inofensive pentru corpul nostru. Deoarece există mai puține leziuni celulare, riscul de cancer este, de asemenea, foarte redus.
Aproape apropo, ciocolata neagră poate reduce nivelul colesterolului și poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină la persoanele cu diabet.
Deci, puteți vedea că există câteva argumente puternice în favoarea ciocolatei negre.
Ciocolata neagră își arată efectul complet cu un procent ridicat de cacao.
Ciocolată neagră cu înțelepciune
Cu toate proprietățile pozitive ale ciocolatei negre, ar trebui să fie clar că ciocolata neagră este încă o mică bombă cu calorii. Comparativ cu ciocolata cu lapte, ciocolata neagra contine mai putin zahar. Cu toate acestea, conținutul ridicat de cacao asigură faptul că ciocolata conține multe calorii:
- 70% conține 580 kilocalorii
- 85% au 600 de kilocalorii
- 100% chiar și 630 kilocalorii
Cu toate acestea, deoarece grăsimea pe care o conține are un indice glicemic mai scăzut decât zahărul, ciocolata neagră nu face ca insulina să crească. Mai presus de toate, nivelul insulinei rămâne mai stabil și nu scade rapid din nou. Asta îi place să provoace blestemul prea cunoscut al poftei de mâncare. Împreună cu un conținut ridicat de proteine, ciocolata neagră vă asigură că pofta de dulciuri este satisfăcută și că rămâneți plin mai mult, chiar și în cantități mici.
Cât de mare ar trebui să fie conținutul de cacao?
Acum, desigur, se pune întrebarea cât de mare ar trebui să fie conținutul de cacao, astfel încât să puteți beneficia de efectele pozitive ale ciocolatei negre. Puteți afla mai multe despre acest lucru într-un comunicat de presă de la Universitatea Loma Linda pe site-ul lor web.
Aceasta se referă la rezultatul a două studii care au fost prezentate la conferința anuală de biologie experimentală 2018 din San Diego. Acolo au ajuns la concluzia că un conținut de cacao de 70% are un efect sănătos asupra nivelurilor de stres, inflamație, memorie, sistemul imunitar și dispoziție.
După cum sa descris deja mai sus, din punct de vedere al sănătății, ciocolata neagră este deosebit de interesantă din cauza flavonoidelor. Deși se știe de multă vreme că cacao se găsește din abundență, comunicatul de presă spune că a fost prima dată când s-au studiat efectele pentru a determina efectele asupra sănătății cognitive și cardiovasculare.
Lee S. Berk de la Școala de Sănătate Aliată arată, de asemenea, foarte clar că cu cât dozele de cacao sunt mai mari, cu atât efectele asupra cognitivității, memoriei, dispoziției, sistemului imunitar și multe alte efecte pozitive sunt mai mari.
Dacă nu vă deranjează amărăciunea, merită să folosiți ciocolată cu o concentrație mai mare de 70%. Poate că ajută să ne gândim că substanțele amare din ciocolată provin din flavonoizi sănătoși din cacao.
Potrivit lui Berk, sunt necesare mai multe studii pentru a examina și mai mult importanța sa asupra celulelor imune și a creierului la o scară mai mare. De asemenea, se efectuează mai multe studii pentru a investiga efectele cacao asupra creierului.
Deci, putem aștepta cu nerăbdare rezultatele viitoare, ce efecte pozitive ne va aduce ciocolata neagră. Până atunci, puteți beneficia deja de el în mod regulat, bucurându-vă de el.
O mică notă la final
Iată un mic indiciu că nici ciocolata neagră nu este tocmai săracă în calorii. Puteți citi valorile calorice de mai sus în text. Așadar, nu tencuiți mai multe plăci pe zi din euforie. Nu este deloc necesar din următorul motiv:
Într-un studiu descris în raport, subiecților li s-au administrat 48 de grame de ciocolată neagră cu 70% cacao. Această cantitate a fost pe deplin suficientă pentru a recunoaște un efect pozitiv asupra performanței creierului în condiții de laborator. Dar acesta este un studiu. Dacă nu intenționați să vă faceți propriul studiu cu rezultate semnificative, cantități mai mici ar trebui să fie suficiente pentru a beneficia de ciocolata neagră.