Ciocolată neagră sau chiar ciocolată cu lapte Dietician în Arès lângă; Andernos și Lège Cap Ferret,

Aud în mod regulat despre ciocolată la consultații și ceea ce apare cel mai des este „mănânc ciocolată neagră doar pentru că toată lumea știe că este mai sănătoasă decât ciocolata cu lapte”. Și acolo avertismentele se aprind în mine și nu mă pot abține să nu-l întreb pe pacientul meu: „OK, dar ce ciocolată preferați? „Mi s-a răspuns atunci„ Ei bine, iubesc Nutella, dar ... ”sau„ Fără fotografie, prefer ciocolata cu lapte cu alune caramelizate dar știu că, dacă încep, mănânc napolitana. întrucât cu ciocolata neagră este suficient pentru mine un singur pătrat ".

Ați înțeles-o cu toții: alegerea ciocolatei se face după criterii „dietetice” sau „legată de o bună igienă alimentară”, dar niciodată după prima dorință și cu atât mai puțin în funcție de plăcerea pe care o are. Personal, consider că acest lucru este serios, deoarece, cu toate așa-numitele sfaturi dietetice, reușim să îi facem pe oameni să aleagă alimentele din ciudă, din motive, dar nu mai sunt deloc în funcție de instinct, gust sau dorința lor ...

Ceea ce este și mai enervant este că acest sfat este greșit. De fapt, ciocolata neagră sau ciocolata cu lapte oferă aproape aceeași cantitate de energie:

---