Ciocolata reduce riscul de accident vascular cerebral Cunoștințe
Actualizat: 02/04/19 - 12:16 AM
S-a demonstrat că șase grame de ciocolată neagră pe zi scad tensiunea arterială în două până la trei zile.
Acum nimeni nu se poate contrazice împotriva consumului de ciocolată neagră, deoarece șase grame pe zi pot prelungi viața. Declanșatorul efectului este probabil flavanolii din cacao din ciocolată.
Potsdam. O bucată mică de ciocolată pe zi poate prelungi viața - acest bilet gratuit pentru cei cu un dinte dulce a fost emis de oamenii de știință de la Institutul german de nutriție umană (DIfE) din Potsdam. S-au dovedit că șase grame de ciocolată neagră pe zi scad tensiunea arterială în două până la trei zile, scrie cercetătorii în „European Heart Journal” (publicat online).
Riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral este cu până la 39% mai mic decât la persoanele care mănâncă foarte puțin sau deloc ciocolată. Cauza este probabil flavanolii din cacao în ciocolată. Prin urmare, efectul este mai mare cu ciocolata neagră cu un conținut ridicat de cacao. Flavanolii cresc nivelul sanguin al monoxidului de azot și au astfel un efect pozitiv asupra sistemului vascular: gazul semnalează arterele să se relaxeze și să se deschidă.
Cu toate acestea, a existat un avertisment împotriva consumului excesiv de ciocolată: supraponderalitatea sau chiar obezitatea cresc din nou riscul de accident vascular cerebral și atac de cord. De aceea, oamenii de știință din Potsdam recomandă o alimentație echilibrată și sănătoasă. „Mai bine să mănânci o bucată de ciocolată și să renunți la gustări între ele”, sfătuiește epidemiologul nutrițional Brian Buijsse.
Începând cu 1994, datele de la mai mult de 19.300 de persoane din Potsdam și zona înconjurătoare au fost incluse în analiză. Bărbații și femeile între 35 și 65 de ani au răspuns la întrebările oamenilor de știință despre sănătatea lor la fiecare doi până la trei ani. De asemenea, le-au comunicat oamenilor de știință cum era dieta lor la fiecare cinci ani. (dpa)