Ciocolată și afine Charlotte; Celinblog

Bună ziua gurmanzi! Astăzi este sâmbătă, așa că hai să înnebunim cu un tort mare, delicios și super lacom !

afine

La prima vedere, ne spunem că este o charlotte cu fructe ... Ei bine, este ușor, proaspăt și nu prea bogat în calorii. Ei bine ... Ce explozie, pentru că sub acest strat de afine și coacăze se ascunde o mousse de ciocolată de competiție !

Și ce este o mousse de ciocolată de competiție? Mousse-ul te face să uiți de toate celelalte pe care le-ai mâncat în viața ta !

Poate exagerez, sau poate nu ... Dar pentru a vă afla vă sfătuiesc să încercați rețeta și să reveniți aici să-mi spuneți ce credeți.

Și acolo, te aud spunând, da, dar nu știu dacă voi ajunge acolo! Și îți voi răspunde, de ce nu? Dacă citiți și recitiți rețeta în liniște și urmați bine pașii, în mod normal, aceasta se finalizează în maxim 1 oră, chiar mai puțin dacă sunteți obișnuiți să coaceți.

Cumpărați cookie-urile din magazin și mousse-ul de ciocolată pe care probabil le-ați făcut deja? Sau trăiești pe altă planetă !

Deci, nimic prea complicat ... Cu excepția ... Și da, nu crezi că am să-ți fac atât de ușor ... !

Aici se montează ouăle din mousse cu un zahăr fiert. Aceasta se numește pastă de bombă. Acest lucru conferă texturii și netezimii moussei pe care nu o obțineți cu o mousse clasică. Mai ales că atunci când tăiați Charlotte nu se va prăbuși !

Da, știu, îți rup toate speranțele de a reuși în această Charlotte? Dar nu, veți vedea, aveți încredere în mine și dacă aveți întrebări, comentariile sunt acolo pentru asta !

Așa că sunteți gata să descoperiți această Charlotte cu o mousse cremă de ciocolată, acoperită cu afine, malters, coacăze și înconjurată de un biscuit moale ?

Să mergem pentru o avalanșă de textură, lacomie ... și calorii !

ciocolată și afine Charlotte

REŢETĂ (pentru 8 persoane)

A se face cu o zi înainte sau dimineața pentru seară. În ordinea finalizării.

Echipament utilizat: un inel de desert de 22 cm sau o matriță Charlotte, un robot de patiserie (sau mixer), 2 cratițe, un termometru de gătit și un mixer manual.