Ciocolată slăbită - Sud

Jean-Michel Le Blanc

Instalată timp de patru ani în Haillan, Catherine Chegrani-Conan își continuă pasiunea care a început în regiunea Parisului: scrierea cărților de bucate, care au toate particularitatea de a-și evidenția pregătirea ca dietetician-nutriționist.

Prima sa carte, „Mâncând echilibrat, e ușor”, a fost rapid urmată de alte paisprezece cărți, abordând subiecte la fel de variate precum „Agar-agar, tărâțe de ovăz, stevia: noile minuni de slăbire” sau „200 de rețete sănătoase” pentru bebeluși ”, întotdeauna în spiritul combinării meselor bune și a sănătății. Cea de-a șaisprezecea sa carte, „Slimming chocolate” va fi lansată pe 4 noiembrie, la Albin-Michel.

„Sunt, de asemenea, scriitor pentru mai multe site-uri online legate de alimentație și sănătate, iar subiectul ciocolatei a apărut foarte mult în rândul utilizatorilor de internet. Mulți s-au simțit vinovați de ruperea. În plus, ciocolata a fost abordată prea des pentru latura sa lacomă, dar rareori cu unghiul dietetic. "

Prin urmare, Catherine Chegrani-Conan a inventat 80 de rețete pe bază de ciocolată, pe care le-a conceput ea însăși și le-a testat în familie. „Puteți obține rețete delicioase fără a înclina cântarul”, spune ea. Amintiți-vă, ciocolata este, de asemenea, o bonanță de antioxidanți și o sursă de magneziu sau potasiu. De asemenea, ajută la lupta eficientă împotriva stresului. »Rezultatul este un dulce cu speculoos, o prăjitură plus ultra cu ciocolată, acadele cu ciocolată-nucă de cocos sau chiar o cremă de blufare cu bezea de piper galben.

---