Ciocolata te face să slăbești ”atunci când mass-media și publicațiile științifice sunt rulate în făină

  • Favorită
  • Recomanda
  • A atentiona
  • La imprimare

  • Publicăm, sub forma unei tribune [1], un text de Brigitte Axelrad - profesor onorific de filosofie și psihosociologie - publicat înȘtiință și pseudo-științe (Nr. 314, octombrie 2015), revista Asociației Franceze pentru Informații Științifice (Acrimed).

    atunci

    „Cu choco, efectul yoyo s-a încheiat”. Aceasta este promisiunea unei campanii de comunicare din parteaInstitutul de dietă și sănătate pentru o dieta revolutionara de slabit pe baza de ciocolata. În martie 2015, Bild, Numărul 1 al cotidianelor germane, cu titlul „Cei care mănâncă ciocolată rămân subțiri”, a fost primul care a anunțat-o! În acest proces,Daily Star, Cosmopolit Germană, Times of India, Expresul zilnic [2], site-ul german al Huffington Post și al posturilor de televiziune din Texas [3] și Australia, a preluat știrile, urmate de alte mass-media.

    Pe 5 iunie 2015 la 22:25, canalul Arte a difuzat un film de 53 de minute, intitulat Pentru a slăbi, mănâncă ciocolată! Adevăr științific sau manipulare ? [4]

    Filmul dezvăluie că studiul pe care se bazează campania pentru dieta cu ciocolată există, dar că este o farsă: autorii săi au numit în mod intenționat un studiu științific autentic.

    Scopul lor: să arate că un studiu realizat cu mijloace științifice limitate și bazat pe un concept puțin probabil, „ciocolata te face să slăbești”, ar putea fi publicat într-o revistă științifică, apoi preluat de alte medii.

    Experienta

    Șaisprezece subiecți voluntari, cinci bărbați și unsprezece femei cu vârste cuprinse între 19 și 67 de ani, au urmat recomandările experimentatorilor timp de trei săptămâni, dar nu știau că vor participa la un studiu trucat. Fuseseră recrutați printr-un anunț pe Facebook. Unii dintre ei și-au dorit cu adevărat să slăbească. Alții au fost atrași de cei 150 de euro compensație financiară.

    Au fost formate trei grupuri în care participanții au fost repartizați aleatoriu. Fiecare grup a urmat o dietă specifică. Pentru grupa A, dietă și ciocolată neagră la o rată de 100 g pe zi, pentru grupa B, dietă fără ciocolată. Grupa C nu și-a schimbat obiceiurile alimentare.

    La început, fiecare dintre cei șaisprezece participanți a completat un chestionar privind starea lor de sănătate, au fost cântăriți, măsurați din toate unghiurile, au făcut un test de sânge. Au fost verificați optsprezece parametri (colesterol, proteine ​​din sânge etc.). Subiecții s-au cântărit în fiecare zi timp de douăzeci și una de zile. Pentru a construi profilul înainte și după fiecare, numerele au fost scrise cu atenție. Un participant a renunțat. După trei săptămâni, studiul a concluzionat că subiecții din grupa A au slăbit. CQFD.