Ciocolata te face somnoros și fericit
Cu cât este mai mare conținutul de cacao din ciocolată, cu atât mai bine. Scăderea tensiunii arteriale, stingerea tusei și eliberarea hormonilor fericirii: ce efecte poate avea ciocolata.
Are un gust bun ca desert sau într-un tort și este un prim ajutor pentru boala de dragoste: ciocolata. Oricât de delicioasă este ispita dulce, nu trebuie consumată în cantități mari în fiecare zi. Deoarece ciocolata conține mult zahăr și grăsimi și, prin urmare, este un aliment bogat în calorii - 100 de grame de ciocolată cu lapte oferă 531 de calorii, 100 de grame de ciocolată neagră cu 70% conținut de cacao 520 de calorii.
Dar ciocolata poate dezvolta și efecte pozitive, care se datorează cacaoului pe care îl conține. Prin urmare: cu cât ciocolata este mai întunecată, cu atât mai bine. Ciocolata neagră, de exemplu, conține mult mai multă cacao decât ciocolata cu lapte. Părțile sănătoase ale ciocolatei dintr-o privire:
Ajutor pentru somn: Așa-numitul triptofan se găsește în cacao: blocuri proteice care favorizează formarea serotoninei. La rândul său, hormonul fericirii controlează formarea hormonului somnului melatonină. Triptofanul se găsește și în lapte. O cacao seara (dizolvați 25 de grame de ciocolată neagră într-o ceașcă de lapte fierbinte) ajută de două ori mai bine. Există, de asemenea, cacao gata preparată, care este, de asemenea, îmbogățită cu substanțe vitale care favorizează somnul și extracte din plante precum hamei, lavandă și balsam de lămâie. Cu toate acestea, unele dintre aceste produse au adăugat mult zahăr - cel mai bine este să citiți ingredientele înainte de a cumpăra.
Amuleta norocoasa: Pe lângă triptofanul menționat, ciocolata furnizează și substanța fericită feniletilamină. În caz contrar, este produs numai atunci când ești îndrăgostit.
Ajutor împotriva fricii de scenă: Dacă vă panicați doar gândindu-vă la următoarea dvs. prezentare, puteți folosi ciocolata neagră pentru a face față mai bine stresului prelegerii. Asta recomandă cercetătorii de la Universitățile din Berna și Zurich. Oamenii de știință suspectează că anumite componente din cacao, flavonoidele, sunt responsabile pentru efectul relaxant. Participanții la studiu care au consumat ciocolată neagră au eliberat mai puțini hormoni suprarenali cortizol și adrenalină decât grupul placebo. Cu cât nivelurile de flavonoide din sânge sunt mai ridicate, cu atât expunerea la hormonii de stres este mai mică.
Cardiac: Cacao conține substanța vegetală secundară flavanol, care are un efect benefic asupra vaselor de sânge și a tensiunii arteriale. Cercetătorii suspectează că de aceea ciocolata are un efect preventiv împotriva atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale. Același lucru este valabil și aici: preferați ciocolata neagră din cauza conținutului mai mare de cacao.
Suprimantul tusei: Un ingredient natural în ciocolata neagră este mai eficient decât codeina cu dop de tuse. Cercetătorii britanici au descoperit că. Timp de două săptămâni, subiecții din studiul lor au primit un gram de ingredient natural din cacao teobromină pe zi. Teobromina este un alcaloid care relaxează mușchii, dilată vasele de sânge și stimulează nervii. Oamenii de știință recomandă să consumați în fiecare zi o bară de ciocolată cu cel mai mare conținut de cacao posibil, dacă aveți tuse. Cu toate acestea, deoarece ciocolata conține multe calorii, ar trebui să aveți grijă să economisiți calorii în altă parte, pentru a nu depăși necesarul zilnic.
Slăbire: O echipă de oameni de știință de la Universitatea din Granada a examinat datele de sănătate și obiceiurile alimentare ale a aproape 1.500 de tineri cu vârste cuprinse între doisprezece și 17 ani. Când au analizat consumul de bomboane și grăsimea corporală, cercetătorii au găsit ceva uimitor: cei care au mâncat frecvent ciocolată au fost mai slabi decât media. Aveau mai puțină grăsime corporală, aveau un strat mai subțire de grăsime sub piele și în jurul organelor. IMC și măsurătorile taliei au fost, de asemenea, mai mici.
Experții suspectează că catechinele, ca ingredient al boabelor de cacao, joacă un rol. În ceea ce privește grăsimea corporală, aceste substanțe fitochimice ar putea crește sensibilitatea la insulină a celulelor - și astfel pot preveni obezitatea și diabetul de tip 2.
În ceea ce privește o greutate corporală sănătoasă, recomandarea generală este că o dietă echilibrată combinată cu exerciții fizice regulate este cea mai bună modalitate de a atinge și de a menține o greutate normală.