Ciorbă de dovlecei de butternut cu ghimbir FOODBOOM
Încercați supa noastră simplă de dovleac cu dovlecei de nucă, ghimbir ras și smântână. Este gata în cel mai scurt timp și chiar te încălzește!
| ceapă | 1 |
| Catei de usturoi | 2 |
| ghimbir | 40 grame |
| Dovleac de butternut | 400 de grame |
| unt | 20 de grame |
| zahăr alb din trestie | 1 ciupire |
| sare | |
| Bulion de legume | 400 de mililitri |
| cremă | 100 de mililitri |
| piper | |
| Nucșoară, rasă |
Curățați și tăiați ceapa. Curățați și tocați aproximativ usturoiul. Curățați ghimbirul. Tăiați dovleacul pe lungime, scoateți miezul și tăiați-l în bucăți mari.
Încălziți untul într-o cratiță. Prajiti ceapa, usturoiul, ghimbirul si dovleacul cu zahar si sare in el timp de aproximativ 5 minute. Deglazați cu supa de legume și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute. Apoi piure fin.
Se amestecă supa cu smântâna și se condimentează cu sare, piper și nucșoară.