Ciorbă de mazăre Ziua 4 Tentația verde - Potriviți pentru distracție

Punctul culminant de astăzi: supa rafinată de mazăre cu crabi și spanac. Micul dejun cu fructe delicioase asigură, de asemenea, un început excelent de zi!

Supa de mazăre nu trebuie să fie gri și prea gătită. Rețeta noastră de supă de mazăre constă din mazăre verde crocantă și spanac delicios. Kefirul dă supei o notă fină și cremoasă, iar câțiva crabi adaugă tușele finale.

mic dejun
Muesli de mere cu fulgi crocanti
2 linguri (25 g) muesli 460 (de la Seitenbacher)
1 lingură de ovăz și crocant de spelta (de la Alnatura)
100 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi
2 linguri de lapte
6 physalis
½ măr

Puneți muesli-ul și crocantul într-un castron. Adăugați lapte și lapte. Eliberați fizalisul și tăiați-l în jumătate. Tăiați mărul în bucăți fine. Adăugați ambele la muesli.

Luând prânzul
Salata de orez cu mere
½ măr, ½ fenicul
¼ piper roșu
1 roșie
1 ceapă de primăvară
Orez rămas din ziua 2
2 linguri ajwar
3 linguri de lapte
1 linguriță ulei de măsline
1 linguriță de oțet ușor
Sare piper
Pudra de boia
50 g brânză de oaie

Miezul mărului și tăiatul în bucăți mici. Se taie mărunt feniculul și boiaua. Tăiați roșia în bucăți mici. Tăiați ceapa de primăvară în inele. Puneți legumele într-un castron cu orezul. Se amestecă împreună ajwar și zeama. Se amestecă uleiul și oțetul. Se condimentează bine cu sare, piper și boia. Se amestecă cu salata. Dărâmați brânza de oaie peste ea, condimentați după gust.

masa de seara
Supă de mazăre cu crabi
50 g ceapă vegetală
1 lingura ulei de rapita
100 g mazăre congelată
50 g spanac congelat
50 ml kefir cu conținut scăzut de grăsimi
Sare piper
50 g creveți din Marea Nordului

Decupați ceapa și tăiați-o în ulei. Adăugați mazărea (cu excepția a 1 lingură pentru a decora) și spanacul și lăsați să se dezghețe. Adăugați 200 ml stoc și aduceți la fierbere. Piure. Se amestecă kefirul (nu mai gătiți!). Condimentează după gust cu sare și piper. Se servește cu mazăre întregi și creveți din Marea Nordului.

---