Ciorba de peste de cocos

O supă gustoasă de nucă de cocos curry cu delicios tălpi interioare - Bucăți de file de pește, Ardeii și creveții merg excelent.

peste

  • Port: Al 4-lea
  • Timp: 45 min
  • Stare: normal
  • kcal: 329
  • KH: 3,4 g
  • E: 31,4 g
  • Î: 14,5 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

  • 10 - 12 creveți - fără intestin și cap
  • 500 g filet de pește amestecat coapte, roșcove sau șarpe
  • 1 ceapă
  • 1 ardei rosu
  • 1 piper verde
  • 400 ml stoc de peste
  • 200 ml lapte de cocos, neindulcit
  • 2 linguri de pastă de curry
  • 2 linguri de ulei de cocos
  • 1 linguriță xucker
  • 2 frunze de tei organice
  • coriandru proaspăt
  • patrunjel proaspat
  • Suc de tei
  • Sare de mare și piper alb

pregătire

Tăiați fileurile de pește în bucăți de mușcături • Curățați și tăiați șalotii • Tăiați ardeii în bucăți mici • Spălați ierburile și tăiați grosolan.

Încălziți uleiul într-o cratiță și căleți șalota • Adăugați boiaua, frunzele de tei și pasta de curry și prăjiți cu • Deglazați cu lapte de cocos și brânză de pește și fierbeți la foc mic.

Adăugați creveții și după aproximativ două minute adăugați bucăți de file de pește. • Lăsați supa să fiarbă scurt la o temperatură mai scăzută.

Adăugați suc de lămâie, xucker, sare și piper și condimentați după gust. • Umpleți supa în boluri, presărați cu ierburi și serviți fierbinte.

Ne dorim pofta bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție