Ciorba Miso cu carne de vită și tăiței ramen descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

ciorba

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 250 g taitei Ramen
  • 1 lingură. ulei de susan
  • 200 g Shiitakes (sau un sortiment de ciuperci chinezești, tăiate în cele din urmă)
  • 1 morcov (tăiat în julienne)
  • 1 bucată de ghimbir proaspăt de 2,5 cm (curățată și rasă)
  • 2 catei de usturoi (tocati marunt)
  • 1 l bulion clasic de vită (sau bulion fierbinte de măduvă de vită)
  • 2 linguri. miso maro
  • 1 lingură. lingura sos de soia
  • 200 g Pak-choï (curățat și tocat)
  • 1 buchet mic de ceapă verde (tocată mărunt)
  • 1 suc de tei
  • 450 g friptură (sau friptură, feliată subțire (degresată))
  • 1 strop de ulei
  • 3 crenguțe de arpagic (sau coriandru tocat, pentru a garnisi)

Etape de pregătire

Gatiti taiteii conform instructiunilor de pe ambalaj, apoi scurgeti si lasati deoparte.

Între timp, încălziți uleiul la foc mediu într-o caserolă mare, apoi sotati ciupercile și morcovul timp de aproximativ 3 minute. Adăugați ghimbirul și usturoiul, apoi continuați să gătiți timp de 1 minut.

Adăugați bulionul fierbinte și amestecați sosul de miso și soia. Fierbeți timp de 2 până la 3 minute la foc mic, apoi adăugați pak choy și ceapa de primăvară. Continuați să gătiți timp de 2 minute la foc mic, dar nu mai mult, astfel încât pak-choï să-și păstreze culoarea verde. Adăugați sucul de lămâie.