Cireșe calorii, nutrienți, rețete

Vara este vremea cireșelor! Asta înseamnă Mănâncă vișine în aerul curat la soare. În timp ce cireșii înfloriți sunt încă încântați de vederea lor în aprilie și mai, există în Timpul recoltării cireșelor între iunie și august pentru a cumpăra peste tot bombele de vitamine coapte și suculente. Delicios Rețetă de cireșee sunt foarte populare. Fie ca dulceață, compot, suc, ciuperci, în prăjituri, rafinate cu zahăr, gătite cu vafe sau doar crude și proaspete din copac - cireșele nu numai că au un gust delicios de dulce, sunt și sănătoase, cu un conținut scăzut de grăsimi și pline de vitamine.

Cireșe: calorii și nutrienți

Pe de altă parte, nu există calorii în cireșe: 100 de grame de cireșe au doar 22 de kilocalorii, în timp ce cireșele dulci au 52 de kilocalorii.

Există multă sănătate sub pielea cireșelor. Următorii nutrienți disting cireșele în special:

Vitamine B
Vitamine C
Acid folic
fier
potasiu
Calciu
magneziu

Livrează și cireșele substanțe vegetale secundare, care întăresc sistemul imunitar.

Depozitarea și consumul de cireșe

Cireșele nu se coacă din nou, așa că sunt culese coapte la momentul recoltării, vândute și apoi ar trebui consumate cât mai repede posibil. Două-trei zile dacă se păstrează în frigider, vor deveni maronii și necomestibili.

Înainte de a mânca, cireșele trebuie spălate cu grijă în apă stând, deoarece pielea subțire izbucnește rapid sub apa curentă.

Nu beți apă cu cireșe - este adevărat?

Dacă doriți, puteți bea apă cu cireșe fără probleme. Vechiul zvon că cireșele și apa provoacă dureri de stomac a fost demult respins. Dacă mănânci prea multe cireșe, ai dureri de stomac, deoarece, la fel ca toate fructele și legumele, provoacă cantități mari Flatulență.

Cireșe: sănătoase și rotunde

Ca fructe de piatră, cireșele au un miez tare, de dimensiunea stafidei, care ar trebui pur și simplu scuipat sau îndepărtat înainte de consum.

Și aici există prejudecăți nefondate: se presupune că ar trebui nucleu În niciun caz nu trebuie înghițit, deoarece ar putea fi prins într-o umflătură a intestinului. Aceasta nu este altceva decât o poveste veche a soțiilor.

De asemenea, avertismentul că mușcarea nucleului ar pune viața în pericol Acid prusic eliberată. Există o anumită cianură de hidrogen într-o piatră de cireș, dar într-o doză atât de mică încât nu are niciun efect asupra organismului nostru.

Pernă de piatră de cireș

Mușcarea unei gropi de cireșe ar putea fi inconfortabilă doar pentru dinți. Este mai bine să colectați semințele scuipate, să le spălați în apă fierbinte și să le coaseți într-o pernă mică.

Această așa-numită pernă de piatră de cireș poate fi apoi, dacă este necesar, încălzită în cuptor sau răcită în frigider și astfel opțional ca Plăcuță termică sau Geantă de răcire Oferiți ușurare în zonele dureroase.

Îngroșați cireșele și rafinați cireșele

Dacă nu doriți să vă mâncați cireșele proaspete dintr-o dată, puteți congela cireșele (cu sau fără miez), le fierbeți, le rafinați cu bomboane sau faceți dulceață din ele.

Când gătiți ar trebui Îngroșați cireșe, apoi au un gust deosebit de bun cu vafe sau înghețată de vanilie.

Pentru a face acest lucru, puneți cireșele murate din pahar într-o cratiță și păstrați trei până la patru linguri de suc de cireșe.
Adăugați câteva cireșe după gust zahăr și Kirsch se adaugă și se aduce la fierbere.
Una-două linguri de suc preluat amidon alimentar Se amestecă, se adaugă la cireșe, se amestecă și se lasă să fiarbă.
Pur și simplu turnați amestecul finit peste vafe sau înghețată, presărați puțin zahăr pudră deasupra, gata.

Cireșe: rețetă pentru plăcintă cu cireșe

Cu această rețetă pentru un delicios tort de cireșe, cireșele pot fi rafinate:

200 de grame de unt
175 de grame de zahăr
Un pachet de zahăr vanilat
Trei ouă
200 de grame de făină
Două lingurițe de praf de copt
Două linguri de lapte

Pregătire:

Se amestecă untul, zahărul, zahărul vanilat și ouăle până se spumează
Se amestecă făina, praful de copt și laptele
Se toarnă aluatul într-o tigaie unsă cu arc
Acoperiți aluatul cu cireșe
Se coace la 180 de grade timp de 50 de minute
Presărați zahăr și migdale în fulgi peste tort
Coaceți încă 10 minute
Lăsați-l să se răcească și savurați-l cu frisca proaspătă

Mai multe articole

Actualizat: 08/04/2017 - Autor: Kristina Klement