Citrice - BZfE

Cultivarea, recoltarea și creșterea citricelor

citrice

Citricele sunt printre cele mai vechi fructe din lume. Astăzi există numeroase soiuri care se propagă în continuare prin reproducere.

Citrice: prelucrare

De la plantația de citrice la comerț

Citricele trebuie recoltate atunci când sunt coapte în mod optim, deoarece nu se coacă. După recoltare, depozitarea optimă este foarte importantă pentru calitatea fructelor.

Citrice: achiziționare și etichetare

Diversitate în formă, culoare și gust

Toate citricele provin din aceeași familie, dar există încă multe diferențe. Fructele din cultivarea convențională și organică diferă, de asemenea.

Citrice: preparare și depozitare

Citrice în bucătărie

Majoritatea citricelor se consumă proaspete sau stoarse în suc. Fructele proaspete rafinează, de asemenea, salatele de fructe, dulciurile și deserturile și le conferă o notă amețitoare.

Citrice: mâncați sănătos

Ce este în Lemon, Orange & Co.?

Citricele conțin multă vitamina C - acest lucru se știe. Dar au mult mai multe de oferit.

Citricele: protecția consumatorilor

Poluanți din citrice

Citricele cultivate în mod convențional pot fi tratate cu conservanți și ceruri, iar reziduurile de pesticide pot fi, de asemenea, detectate parțial.