Citrice dietetice, stele de iarnă
• 1) Stimulează sistemul imunitar
O portocală sau o jumătate de pomelo oferă jumătate din aportul zilnic recomandat de vitamina C, esențială pentru funcționarea celulelor albe din sânge și absorbția fierului. Acest oligoelement este, de asemenea, un puternic antiinfecțios: nu există nimic asemănător sucului de lămâie pentru a combate răceala! Bine protejată sub piele, prețioasa vitamină se deteriorează imediat ce intră în contact cu aerul. O regulă de aur: imediat după curățare, imediat după mâncare!
• 2) Întăresc sănătatea oaselor
Bine dotat cu minerale, potasiu, calciu și magneziu, contracarează efectul acidifiant al excesului de sare sau proteine, o mână de Dumnezeu în timpul sărbătorilor! Astfel, protejează oasele care se demineralizează atunci când corpul este prea încărcat de aciditate. În plus, acestea oferă de două ori mai mult calciu decât fructul mediu. și sunt foarte bine asimilate.
• 3) Sunt bune pentru linie
Acestea conțin în medie mai puțin de 10% zaharuri (3% pentru lămâie, 6% pomelo, 8% portocală, 12% clementină) și furnizați 50 kcal la 100g (fie o portocală sau două clementine mici). Consumate ca starter, au un efect natural de suprimare a apetitului legat de bogăția lor în pectină (o fibră). Gustate ca desert, ele ajută la încheierea unei mese fără să vrea să continue, datorită ușoarei lor amărăciuni.