Citricele, grapefruit, portocale, lămâile, afectează sănătatea
Grapefruit, portocale, lămâi & Co și efectele acestora asupra sănătății
Când vine vorba de citrice, majoritatea oamenilor se gândesc la vitamina C. Dar când vine vorba de aceste fructe delicioase, acesta este doar vârful aisbergului nutritiv. Până acum, am descoperit aproape 200 de compuși anticanceroși în citrice - sau cel puțin compuși care, prin interacțiunea lor, ajută la prevenirea dezvoltării cancerului.
Informații despre nutrienți
Vitamina C din citrice nu trebuie adulmecată. Cercetări recente sugerează că acest puternic antioxidant funcționează mai repede decât altele, cum ar fi vitamina E și carotenoizii. În plus, toate citricele conțin o fibră unică numită pectină. La fel ca celelalte fibre, se aruncă asupra colesterolului și îl elimină din corp. Pectina poate ajuta, de asemenea, la combaterea cancerului, deoarece reduce inflamația și, prin aceasta, încetinește creșterea celulelor canceroase.
Roșiile primesc toate laudele pentru că sunt pline până la refuz cu valorosul licopen carotenoid, dar grapefruitul roz - și numai roz - conține o cantitate echitabilă din acesta. Toate grepfruturile, indiferent de culoare, conțin, la fel ca rudele lor, lămâi și tei, substanțe naturale var și limonină. Acești compuși pot crește activitatea unei proteine care perturbă hormonul estradiol, care a fost legat de cancerul de sân. Portocalele conțin și hesperidină. Conform studiilor, crește nivelul colesterolului „bun” (HDL), scade nivelul colesterolului „rău” (LDL) și reduce inflamația.
Acesta este modul în care obțineți mai mult din el
Citricele (și sucurile obținute din ele) au un gust minunat chiar și în starea lor naturală. În plus, sunt atât de sănătoși încât îți recomand să cauți alte modalități de a le încorpora în mesele tale. Așezați felii proaspete de portocale sau grapefruit pe salate sau mâncăruri prăjite. Adăugați suc de lămâie proaspăt stors la ceaiurile de plante pentru a adăuga și mai multe beneficii. Chiar și gemul de portocale de pe pâinea prăjită pentru micul dejun are mai multe beneficii decât v-ați putea imagina - mai ales dacă are un conținut redus de zahăr.
Cum să profitați la maximum
Gemurile și sucurile de citrice cu pulpă sunt atât de bune pentru dvs., deoarece conțin toate fructele, inclusiv bucăți mici de coajă și pielea albă de dedesubt. Aceste componente ale fructelor nu sunt la fel de apetisante, dar conțin o mulțime de pectină, limonoide, hesperidină și alți compuși eficienți. Pulpa este delicioasă, dar constă în cea mai mare parte din apă și fructoză (zahăr din fructe). Prin urmare, ar trebui să alegeți sucuri de citrice cu pulpă cu fiecare ocazie și să nu îndepărtați complet pielea albă atunci când mâncați un fruct proaspăt.
Sfaturi pentru consum
Nu vreau să ratez să spun altceva despre grapefruit. Acest fruct tipic american este de fapt o mutație și, prin urmare, are proprietăți care îl disting de alte fructe citrice. De exemplu, conține substanțe precum furocumarine și naringine. Combinația specială a acestor compuși poate inhiba descompunerea anumitor medicamente din organism, ceea ce crește efectele acestora și, prin urmare, poate fi uneori chiar periculoasă. Vă rugăm să rețineți acest lucru și să întrebați medicul dacă medicamentul prescris are o interacțiune dăunătoare cu grapefruitul sau sucul acestuia.
Aș dori să repet încă o dată că ar trebui să consumi și multe varietăți diferite de citrice de diferite forme și culori. La urma urmei, fiecare dintre acestea are propriile sale utilizări.
Mai multe alimente vindecătoare
Aflați de la Dr. James A. Duke, specialistul în plante medicinale, cele mai bune douăsprezece alimente pentru combaterea bolilor .
Puteți găsi aceste informații și multe alte informații despre vindecarea alimentelor în carte:
„Alimente vindecătoare” - Cum să mănânci bolile cu legume, plante și semințe de James Duke; de la american de Andrea Panster; Arkana Verlag august 2010; Volum broșat, copertă cu clape, 592 de pagini, 13,5 x 20,6 cm; 12,95 € [D]/13,40 € [A]/22,90 CHF * (preț de vânzare recomandat); ISBN 978-3-442-21919-3
Notă: Informațiile de pe această pagină pot face o vizită la medicul naturopat, homeopat sau medic pentru TCM, medicină ortomoleculară sau naturist Nu a inlocui. Prin urmare, ar trebui să solicitați întotdeauna sfatul experților în cazul unor plângeri grave sau neclare!