Citricele se referă la aceste concentrate de vitamina C
Concentrate naturale și sănătoase de vitamina C și delicatese atât de suculente: citricele au multe de oferit, atât în ceea ce privește nutrienții, cât și gustul. Descoperă în acest articol celelalte calități ale acestui mare clasic printre fructe.
Cuprins
Ce sunt citricele ?
Citricele sunt fericirea noastră pe tot parcursul anului. Vara ei sunt răcoritoare sănătoasă și ideal și, iarna, ne ajută ne întărește sistemul imunitar. La revedere la răceala obișnuită !
Dar, înainte de a aprofunda subiectul, să facem un mic ocol spre botanică. Și cine s-ar fi gândit: Citricele fac de fapt parte din familia fructelor de pădure. Sunt mai precis hesperide. Acestea din urmă se caracterizează prin pulpa lor suculentă și pielea groasă. diferite părți ale fructului sunt învelite de o piele subțire numit endocarp.
Fie că sunt portocalii, verzi sau galbene, citricele sunt cu siguranță un festivalul culorilor. Deși fac parte din aceeași familie de plante, aspectul lor exterior este foarte diferit, fie că este vorba de culoare, formă sau dimensiune. Cu toate acestea, portocalele, grapefruiturile (pomelos), lămâile etc. toate au o particularitate în comun: aceste citrice sunt în general considerate sănătoase. De ce ? Aflați în următoarea noastră parte.
Salatele sunt întotdeauna un pariu sigur. De aceea, v-am găsit o rețetă perfect potrivită. Iată un pic de gust: acest fel de mâncare sănătos este gustos, fructat și crocant în același timp. Imposibil de ratat o astfel de explozie de arome.
Nutrienții găsiți în citrice
Fiecare varietate de citrice oferă cantități diferite de nutrienți. În general, totuși, se poate spune că toți au partea lor de beneficii. Mandarinele, teii și altele asemenea conțin substanțe vegetale secundare benefice sănătății. Acestea din urmă sunt, de exemplu, asociate cu protecția celulelor împotriva radicalilor liberi, încetinirea procesului de îmbătrânire și reducerea riscurilor de cancer.
Și asta explică de ce ar trebui să mâncăm și pielea albă de clementine sau portocale, în loc să o îndepărtăm sistematic. Într-adevăr, conține flavonoide, care ar avea printre alte proprietăți antiinflamator și antioxidanți.
În principiu, citricele sunt sărac în calorii și grăsimi, dar bogat în carbohidrați, cum ar fi fructoza si glucoza, care sunt principalii furnizori de energie.
Un alt fapt, de asemenea, interesant: aromele și acizii fructelor prezenți în citrice, asociați cu conținutul lor natural de zahăr, sunt responsabili pentru gust caracteristic. Chiar dacă acesta din urmă este diferit în funcție de soiuri, aduce o notă deosebită fiecărui citric.
Portocaliul, grapefruitul real etc. conține, de asemenea minerale, precum calciu și potasiu și fibre. În timp ce conținutul de fibre este destul de redus în comparație cu alte fructe, aceasta este o veste minunată pentru sistemul digestiv.
Și cel mai bun dintre toate: citricele sunt cunoscute mai ales pentru că au un anumit nutrient în ele. Într-adevăr, sunt adevărate concentrate de vitamina C. Pentru un adult, Ministerul Sănătății recomandă o doză zilnică de vitamina C între 95 și 100 mg. Două portocale sunt aproape suficiente pentru a acoperi aceste nevoi zilnice.
Beneficiile vitaminei C în citrice
Debutul iernii marchează adesea și apariția răcelilor. Dar nu trebuie să fie cazul. Într-adevăr, există un supereroină total naturală care te poate salva de strănut, răceală și tuse. Desigur, vorbim despre vitamina C, care este esențiale pentru buna funcționare a sistemului imunitar.
Pentru a evita riscul creșterii susceptibilității la infecții din cauza aportului prea mic de vitamina C, asigurați-vă că vă saturați, mai ales iarna. Și acum știi de unde să-l obții din abundență: în citrice.
Cu toate acestea, vitamina C ar putea reduce scurt răceala mai degrabă acționează preventiv. Prin urmare, nu va fi util ca adulții să înceapă să bea suc fierbinte de lămâie după ce au luat răceală. Pentru a pregăti acest remediu popular, pur și simplu amestecați sucul unei lămâi stoarse cu apă fierbinte și puțină miere.