Ciuperca Kombucha pentru corp; piele

Kombucha este un Băutură din ceai negru sau verde îndulcit și ciuperca kombucha. Băutura apare din fermentarea alcoolică, în acest fel se formează acid carbonic și alcool.

Ciuperca folosită pentru a face băutura este una Simbioza diferitelor drojdii unicelulare și bacteriile acidului acetic. Are o structură gelatinoasă și este, de asemenea, cunoscut sub numele de ciupercă de ceai. Băutura fermentată are un gust dulce și acru, are o notă fermentată și este ușor spumantă, asemănătoare cu vinul spumant.

Ciuperca este folosită în Asia de secole, cea făcută cu ea Se spune că băutura are un efect de prelungire a vieții.

Băutura ar trebui să moară Creșteți digestia, aveți un efect de purificare a sângelui și chiar să fie eficient în tratarea cancerului. Kombucha este cunoscut doar în Germania de câțiva ani.

Ingrediente active în Kombucha

Ciuperca de ceai și băutura făcută cu ea conțin diverse bacterii și drojdii care sunt implicate în diferite procese din organism. Deoarece ajută la digestie, pot preveni constipația și vă pot ajuta să pierdeți în greutate. Activitatea tulpinilor de bacterii și drojdie din băutură creează o varietate de acizi, inclusiv

Acid oxalic, care se găsește și în mere și rubarbă
Acid lactic în sensul acelor de ceasornic
Acid tartaric
acid acetic
Acidul folic, care este esențial pentru diferite procese din organism.

Diverse minerale și oligoelemente sunt conținute în băutura Kombucha:

Magneziul, previne crampele și face parte din mușchi
Fierul, important pentru formarea sângelui
Calciul ca o componentă importantă a oaselor și dinților
cupru
zinc
mangan

Sunt în băutură conțin aproape toate vitaminele, conține vitaminele grupului B, inclusiv vitamina B12, care altfel se găsește aproape numai în alimentele de origine animală. De asemenea, conține vitaminele C, D, E și K. În plus, băutura are aminoacizi esențiali, de care corpul are nevoie, dar nu se poate produce singur. Diverse enzime și substanțe antibiotice fac, de asemenea, parte din băutura de fermentație.

Valorile nutriționale ale kombucha

Băutura kombucha are un conținut mediu de calorii, 100 de mililitri de băutură

au aproximativ 21 kilocalorii, în funcție de modul în care sunt fabricate. Valorile nutriționale pot fluctua, în funcție de producție și de durata fermentației. În 100 de mililitri din această băutură de ceai sunt în medie

0,1 grame de proteine
5,3 grame de zahăr
Vitamine, minerale, enzime

conține. Băutura este complet lipsit de grăsimi și fibre. Deoarece este fabricat din ceai îndulcit, conținutul de zahăr este destul de ridicat. Băutura este ușor alcoolic, conținutul de alcool este cuprins între 0,5 și 2 procente.

Cum se pregătește kombucha

Kombucha este utilizat exclusiv pentru prepararea băuturii fermentate, se prepară ceai negru sau verde și se adaugă zahăr. Ciuperca se pune înăuntru. Procesul de fermentare este complet atunci când băutura nu mai face spumă atunci când mutați vasul.

Utilizarea Kombucha

Ciuperca Kombucha este folosită pentru a prepara ceaiul. Ceaiul Kombucha este băut, da poate fi aplicat și pe comprese și utilizat pentru comprese faciale, de exemplu pentru tratarea acneei. Ceaiul poate fi folosit și pentru curățarea feței.

De asemenea, puteți folosi ceaiul în cantități mici amestecați în quark sau iaurt. Ciuperca este potrivită și pentru prepararea oțetului, pe care îl puteți folosi în bucătărie. Oțetul este un condiment pentru hrană, dar poate și pentru conservarea fructelor sau legumelor fi folosit. De asemenea, puteți amesteca ciuperca și o puteți folosi ca o mască de față pentru a îmbunătăți tenul.

Important la aprovizionarea kombucha

Cumpărați Kombucha ca băutură cel mai bun în magazinele naturiste, deoarece aici puteți fi siguri că nu conține aditivi chimici. Ar trebui să vă asigurați că băutura conține cât mai puțin zahăr și alcool. Doriți să faceți singur kombucha?, au nevoie de ciuperca de ceai.

O puteți obține în diverse magazine online, dar și în farmacii. Când comandați, trebuie să vă asigurați că este un furnizor de renume și că ciuperca provine dintr-o cultură controlată.

Pentru că ciuperca are întotdeauna nevoie de lichid, ar trebui să vă asigurați că are ambalajul adecvat la expediere. Ciuperca se înmulțește, astfel încât să vă puteți întreba prietenii dacă unul dintre prietenii dvs. are deja această ciupercă și vă oferă o ciupercă tânără.

Ce ar trebui să luați în considerare cu doza

Cel mai bine este să bei două pahare de băutură fermentată dimineața pe stomacul gol. Acesta este cel mai bun mod în care ingredientele active se dezvoltă și pot fi absorbite de organism. Puteți bea până la un litru din această băutură zilnic.

Contraindicații pentru Kombucha

Fă-ți propriul kombucha

Puteți face kombucha să beți singur, Ai nevoie de ciupercă pentru a face asta, omule negru

sau ceai verde și zahăr. Cu doi litri de apă și două lingurițe de frunze de ceai pregătiți un ceai la care adăugați 200 de grame de zahăr.

Se toarnă ceaiul într-un pahar. Este important să nu utilizați un recipient metalic. Lăsați ceaiul să se răcească astfel încât să fie călduț și adăugați ciuperca cu partea netedă orientată în sus. Adăugați restul lichidului în care a fost ciuperca, după cum doriți Accelerați procesul de fermentare. Acoperiți borcanul cu o pânză de brânză pe care o asigurați cu o bandă de cauciuc. Abordarea trebuie să se odihnească acum într-un loc liniștit, cea mai bună temperatură este de 22 de grade Celsius.

Abordarea trebuie coaceți timp de opt până la doisprezece zile. Vă puteți da seama când băutura este coaptă când nu se mai formează bule atunci când mutați paharul. Se toarnă băutura printr-un filtru de cafea și păstrați-l la frigider. Spălați ciuperca sub apă călduță, îndepărtând toate dungile maronii. Cu ciuperca puteți pregăti acum o nouă abordare.

lectură ulterioară

Dacă doriți să aflați mai multe despre ciupercă și băutură, sunteți potrivit
cărți ulterioare:
Kombucha: băutura energizantă naturală care vitalizează, vindecă și detoxifică

Studii științifice

Conform unui studiu din 2008 prezentat în Jurnalul Uniunii Balcanice de Oncologie, ar trebui Kombucha are un efect digestiv și asigură o floră intestinală sănătoasă. Se spune că întărește sistemul imunitar, are un efect de vindecare și protejează ficatul.
(http://www.praxisvita.de/kombucha-tee-gesundwunder-oder-nur-das-naechste-trend-getraenk)

Concluzie

Băutură Kombucha: 123rf Vitalii Shastun
kombucha: 123rf Vitalii Shastun
Ciuperca Kombucha: 123RF: Vitalii Shastun