Ciuperci de stridii (ingredient) - Tot ce trebuie să știți despre ciuperci de stridii 750g

Există în jur de 40 de specii de ciuperci de stridii, aproape toate comestibile. Cele mai renumite sunt cornucopia cu aromă de nuci, ciuperca de stridie Panicaut și stridia în formă de stridie.

despre

Cumpărare

Spre deosebire de multe alte ciuperci, ciupercile de stridii nu suportă uscarea. Mai bine să o alegeți cât mai proaspătă. Ar trebui să fie limpede, fără pete sau lipici.

Pregătirea

Mai întâi scoateți piesele și baza de pământ, apoi curățați-le frecând-o cu o cârpă umedă. Nu trebuie curățat cu apă, deoarece va absorbi totul.

utilizare

Cea mai clasică modalitate de a savura ciuperci de stridii este de a o găti în unt sau ulei de măsline, cu usturoi și pătrunjel. Apoi însoțește divin carnea, peștele și vânatul.