Ciuperci medicinale, cultură de ciuperci vitale - conștientizare - sfaturi privind sănătatea și pierderea în greutate
Ultima actualizare pe 20 decembrie 2019
Ciupercile, inclusiv ciupercile, sunt forme de viață deosebite. Apar de nicăieri peste noapte. Și spre deosebire de plante, nu sunt verzi, nu au frunze sau rădăcini și niciodată nu produc flori, fructe sau semințe.
Din punct de vedere evolutiv, ciupercile sunt mai strâns legate de oameni decât de plante.
Acest fapt poate fi motivul pentru care multe dintre componentele care ajută ciupercile să se apere împotriva dușmanilor dvs. susțin, de asemenea, mecanismele de apărare ale corpului și sunt considerate din ce în ce mai mult ca mijloace legitime de îmbunătățire a sănătății și bunăstării.
Vechii egipteni credeau că consumul de ciuperci aducea longevitate. Și ciupercile sunt folosite în culturi din întreaga lume de mii de ani, în special în țările asiatice.
Acum oamenii de știință moderni descoperă proprietăți curative fascinante ale ciupercilor. Și mai mult de o sută de specii de ciuperci sunt studiate în întreaga lume pentru beneficiile lor potențiale pentru sănătate astăzi.
De ce sunt ciupercile atât de puternice?
Ciupercile medicinale și-au primit numele deoarece au fost folosite pentru prevenirea și tratarea bolilor.
Toate ciupercile conțin beta-glucani, despre care s-a constatat că ajută la combaterea inflamației și ajută sistemul imunitar.
Se crede că ciupercile protejează împotriva sânului și a altor tipuri de cancer legate de hormoni, deoarece inhibă o enzimă numită aromatază care produce estrogen.
Ciupercile conțin, de asemenea, un tip de lectine care recunosc celulele canceroase și previn creșterea și divizarea acestor celule.
(Lectinele, un tip de proteină care leagă carbohidrații, au un rău rap în anumite cercuri. Dar unele dintre ele, precum cele din ciuperci, pot fi foarte benefice.
- Beneficiile extraordinare pentru ciuperci pentru sănătate
- Peste 2.000 de specii de ciuperci comestibile există pe planetă.
- Acest articol descrie unele dintre cele mai comune ciuperci medicinale:
- Chaga (Inonotus obliquus)
- Reishi (Ganoderma lucidum)
- Coada de curcan (Trametes versicolor, Coriolus versicolor)
- Shiitake (Lentinula edodes)
- Coama leului (Hericium erinaceus)
- Cordyceps Cordyceps (Cordyceps sinensis)
- Dar ciupercile nasture care sunt adesea consumate sunt și ciuperci medicinale!
Iată cinci beneficii pentru sănătate ale ciupercilor care au fost identificate prin cercetări științifice extinse:
Creșterea activității antioxidante
Toate dovezile disponibile arată că nivelurile ridicate de radicali liberi afectează diferite structuri din celulele corpului dumneavoastră. Această deteriorare celulară vă crește riscul de a dezvolta multe probleme de sănătate, inclusiv cele legate de îmbătrânire. Din acest motiv, pierderea în greutate sau inactivarea radicalilor liberi poate duce la beneficii imense pentru sănătate.
Antioxidanții dietetici precum vitamina C, vitamina A, seleniu, beta-caroten și alții contracarează efectele negative asupra radicalilor liberi asupra sănătății.
În mod promițător, multe ciuperci conțin, de asemenea, ingrediente puternice care s-au dovedit a ajuta la neutralizarea radicalilor liberi.
De exemplu, s-a demonstrat că extrasele de ciuperci medicinale și dietetice reishi reduc activitatea radicalilor liberi. Cunoscută sub numele de „planta spiritelor” din China, se crede că Reishi se relaxează și întărește mintea și corpul.
O altă ciupercă medicinală, chaga, este, de asemenea, cunoscută pentru proprietățile sale antioxidante - potrivit unui raport din Jurnalul Internațional de Macromolecule Biologice, s-a constatat că o polizaharidă chaga are „activitate antioxidantă puternică pentru putrezirea radicalilor liberi”.