Ciuperci prajite japoneze Doar o chestiune de oală

Rețetă din gesche | 5 iulie 2012

Sunt în principal un bucătar asiatic sau mediteranean;) Ceea ce îmi place cel mai mult la aceste două direcții este că este rapid, foarte ușor și cele mai multe feluri de mâncare nu sunt grele pe stomac. Asta înseamnă că, după o scurtă perioadă de muncă, pot mânca corect și nu trebuie să-mi fac griji cu privire la animalele de calibru urât. În plus, majoritatea rețetelor sunt, de asemenea, sărace în histamină sau comestibile pentru mine, cu doar câteva ajustări. Ce vrei mai mult.

Această rețetă este un prim exemplu al bucătăriei mele asiatice rapide după muncă. Întregul lucru nu durează mai mult decât orezul. Și tocatul este, de asemenea, ținut în limite. De obicei cumpăr ciupercile din magazinele naturiste (au cea mai bună selecție) și dacă depozitați ciupercile într-o pungă subțire de hârtie în compartimentul pentru legume din frigider, acestea vor dura aproape o săptămână.

1 cană de orez basmati
250 g de ciuperci brune
200 g ciuperci de stridii
5 ceapă de primăvară
1 cățel de usturoi
1/2 linguriță de ghimbir proaspăt ras
2 linguri de sake
2 linguri mirin
4 linguri sos de soia
1 linguriță ulei de susan
4 linguri semințe de susan

---