Ciuperci regionale-sezoniere (rețete pe bază de ingrediente)
Aici veți găsi o listă cu toate rețetele care utilizează ingredientul «ciuperci».
Aperitive
Antipasti: ciuperci
Efort: redus? Preț: mic ? pentru grupuri: da ? vegetarian: da ? momentan sezonier: da
Acest antipasti italian este cel mai bine preparat cu o zi în avans și lăsat să stea la frigider peste noapte. Ciupercile foarte mici, care pot fi chiar lăsate întregi, sunt deosebit de potrivite și gustoase.
Salate
Platou mare de salată cu felii de ravioli prăjiți și pâine prăjită de bună dispoziție
Efort: mediu ? Preț: mediu ? pentru grupuri: da ? vegetarian: posibil ? în prezent sezonier: nu
O salată poate fi o masă cu adevărat sățioasă. Pentru timpul de preparare este un avantaj dacă ați gătit deja ravioli dintr-o altă masă. Vegetarienii pot folosi găluște vegetariene umplute cu legume în loc de carne. Dacă pregătiți salata pentru grupuri mari, puteți servi și salata în boluri de salată și serviți ciupercile, raviolele și feliile de pâine pe platouri separate.
Salată verde cu morcovi și ridichi
Efort: mediu ? Preț: mic ? pentru grupuri: da ? vegetarian: da ? în prezent sezonier: nu
Ridichile sunt una dintre primele legume de primăvară ale anului. Împreună cu morcovi, morcovi și salată verde, fac o salată proaspătă, clară. Garnisit cu feta de oaie există o notă picantă.
Ciorbe și tocănițe
Ciorba de praz tocată
Efort: redus? Preț: mediu ? pentru grupuri: da ? vegetarian: nu ? momentan sezonier: da
Această supă picantă se prepară rapid și este deosebit de bună în iarna rece și în zilele de toamnă incomode. Supa are un gust bun chiar și fără ciuperci.
Mâncăruri cu legume
Ciuperci umplute
Efort: redus? Preț: mic ? pentru grupuri: da ? vegetarian: da ? în prezent sezonier: da (parțial)
Ciupercile se prepară ușor la cuptor, dar sunt potrivite și ca mâncare vegetariană la grătar. Dacă le folosești ca fel principal, tăițele plate sau panglica și o salată de sezon merg bine cu ea. Ca variantă de iarnă, pur și simplu înlocuiți ceapa de primăvară cu ceapa normală.
Tigaie cu orez din lapte de cocos vegetal
Efort: mediu ? Preț: mediu ? pentru grupuri: da ? vegetarian: da ? în prezent sezonier: nu
Laptele de nucă de cocos și nucile de caju conferă acestei tigaie de orez din legume un fler exotic.
Taleri de cartofi cu ciuperci de ierburi
Efort: mediu ? Preț: mic ? pentru grupuri: nu ? vegetarian: da ? momentan sezonier: da
Acest vas de tigaie are un gust răcoritor de ușor datorită sosului rece de iaurt. O salată de sezon are un gust bun cu ea. Este deosebit de util atunci când ai rămas cartofi sacou de la o altă masă.
Mâncăruri din carne
File de porc cu crustă de ardei și legume
Efort: mediu ? Preț: mare ? pentru grupuri: nu ? vegetarian: nu ? momentan sezonier: da
Dacă sunteți în continuare în căutarea unei mese festive de duminică, o veți găsi cu acest preparat din carne cu o crustă delicioasă de ardei.
Mâncăruri cu paste
Paste cu sos de ciuperci
Efort: mediu ? Preț: mediu ? pentru grupuri: da ? vegetarian: posibil ? momentan sezonier: da
Un alt fel de mâncare pentru paste care nu necesită multă muncă și este încă foarte gustos. Doar dacă doriți să pregătiți vasul în cantități mari, curățarea ciupercilor devine puțin consumatoare de timp. Cei care preferă să fie vegetarieni pot lăsa pur și simplu cârnații din carne, felul de mâncare totuși are un gust bun. O salată de sezon se potrivește bine cu acest fel de mâncare de paste.
Caserole și vase de cuptor
Quiche de ciuperci
Efort: mediu ? Preț: mediu ? pentru grupuri: nu ? vegetarian: da ? momentan sezonier: da
Quiche este ușor de pregătit. De asemenea, puteți alinia matrița cu aluatul cu o zi înainte. De asemenea, este posibil să preparați legumele prăjite și un amestec de ouă și smântână. Deci, trebuie doar să puneți totul împreună și să coaceți.
Legume cu crusta de mei
Efort: mediu ? Preț: mic ? pentru grupuri: da ? vegetarian: da ? în prezent sezonier: nu
Meiul este rar folosit astăzi în bucătăria germană. O puteți folosi pentru a pregăti mâncăruri cu adevărat gustoase. Aici, împreună cu parmezanul, creează o crustă crocantă deasupra legumelor crocante.
Clatite de spanac acoperite cu smantana
Efort: mediu ? Preț: mediu ? pentru grupuri: nu ? vegetarian: da ? în prezent sezonier: nu
Spanacul proaspăt este ceva delicios. Aici se rulează în clătite și se coace cu smântână. Preparatul este, de asemenea, minunat de pregătit, coacând clătite și pregătind umplutura de spanac și sosul de smântână și apoi doar umplând clătitele și acoperindu-le.
Caserola pentru paste
Efort: mediu ? Preț: mic ? pentru grupuri: da ? vegetarian: da ? momentan sezonier: da
Caserolele sunt doar practice. Pentru că, în timp ce se coc în cuptor, ai timp să faci ordine în bucătărie, să pui masa, să citești ziarul. Caserola pentru paste este un clasic printre vasele de cuptor. Iată o variantă cu legume, care este disponibilă și la nivel regional toamna și iarna.
Clatite de spanac cu sos de rosii
Efort: mediu ? Preț: mediu ? pentru grupuri: nu ? vegetarian: da ? în prezent sezonier: nu
Da, desigur, clătitele cu mere sau scorțișoară și zahăr au un gust grozav. Dar puteți face mult mai mult cu asta. De exemplu, pot fi umplute cu spanac și coapte. Asta are un gust bun!