Ciuperci umplute (DIETĂ) - Subțire
ciuperci umplute (DIETĂ)
ingrediente pentru 2 persoane
90 gr de sunca (1 portie si jumatate de proteine de persoana)
10 ciuperci mari de Paris (opărite în apă de lămâie timp de 3 minute)
30 gr de pâine înmuiată în lapte (1/2 porție de pâine de persoană)
2 șalotii rumenite, 3 căței de usturoi, pătrunjel, sare, piper și ardei Espelette
10 gr de unt, (1 porție de persoană)
pregătire
după ce fierbeți ciupercile și le puneți la scurs, scoateți picioarele, puneți-le în robotul de bucătărie cu șunca, pâinea stoarsă, usturoiul zdrobit, pătrunjelul, sarea, piperul și ardeiul Espelette, apoi adăugați șalotele ușor sotate