Ciuperci vitale și medicinale pentru gătit sănătos și natural
Ciupercile vitale și medicinale au o tradiție foarte lungă în țările și culturile asiatice. Acestea sunt foarte apreciate de profesioniștii din domeniul sănătății și sănătății pentru proprietățile lor sănătoase. Te-ai fi gândit că ciupercile promovează sistemul imunitar, abilitățile mentale și capacitatea fizică?
Ciupercile vitale și medicinale sunt în mare parte ciuperci adaptogene. Adaptogen reprezintă substanțe vegetale active din punct de vedere biologic care susțin corpul pentru a face față mai bine stresului fizic sau emoțional. Astfel de situații stresante includ anxietatea, depresia și stresul fizic, cum ar fi exercițiul.
Utilizări diverse ale ciupercilor vitale și medicinale
Ciuperci adaptogene precum B. Reishi, clubul de bază al limbii sau arici de capră (Lion’s Mane) au stabilit tendința ciupercilor medicinale. Au fost folosite în medicina chineză de secole. Chiar și cantități mici din aceste ciuperci bogate în nutrienți pe zi au un efect de promovare a sănătății.
Singurul dezavantaj al acestor vindecători de minuni este gustul amar. De aceea există și cafea cu ciuperci sau ceai cu ciuperci. O pudră de ciuperci conferă cafelei o aromă de pământ și conține aceleași stimulente ca și cofeina. Dar fără efectele negative ale cofeinei.
Ciupercile vitale și medicinale și efectele lor
Gură de ciupercă de limbă
Această ciupercă este una dintre ciupercile anti-îmbătrânire. De asemenea, are un efect de echilibrare asupra sistemului hormonal și ajută persoanele care suferă de tulburări de somn și oboseală. O puteți bea dimineața într-un lapte de nucă, cafea sau ceai.
Ciuperci Coriolus
Și aici găsesc termenul englezesc mai potrivit. Această ciupercă medicinală este numită „coadă de curcan” datorită dungilor sale colorate. În medicina tradițională chineză, ciuperca a fost folosită de mii de ani pentru a întări sistemul imunitar și pentru a vindeca multe boli.
Puteți bea, de asemenea, această ciupercă ca un ceai. Pentru a face acest lucru, tăiați-l în bucăți mici și adăugați apă fierbinte, puțină miere și lămâie organică rasă mărunt. Aduceți toate acestea la fierbere într-o cratiță și apoi lăsați ceaiul să fiarbă timp de 1 oră. Apoi cerneți ceaiul și puneți-l în frigider.
Mai multe soiuri pentru gătit sănătos
Cel mai bine este să folosiți pudră de ciuperci și să o adăugați la tot felul de băuturi, smoothie-uri, sosuri, sosuri, supe, tocănițe și chiar un desert. Această diversitate face ca ciupercile vitale și medicinale să fie ingrediente foarte sănătoase pentru gătit.
Notă importantă pentru utilizare
Înainte de a încorpora ciupercile medicinale în dieta dvs., trebuie să discutați cu medicul de familie sau cu medicul alternativ. De asemenea, este important să acordați atenție originii ciupercilor. Utilizați ciuperci organice pure sau, în mod ideal, ciuperci sub formă de pulbere sau capsule.
Sunt aceste ciuperci un superaliment?
Termenul de superaliment este foarte la modă. Descrie doar alimentele pe bază de plante cu o multitudine de efecte pozitive asupra organismului uman. Nu trebuie să vii din țări exotice mult timp. Și ciupercile medicinale intră cu siguranță sub acea definiție. Acestea conțin substanțe nutritive importante, cum ar fi antioxidanți, probiotice și enzime digestive. Prin urmare, ele susțin multe organe vitale și funcțiile lor.