Ciupercile arată întotdeauna bine - media casa verde
(GMH/BDC) Moda de primăvară în magazinele universale, primele mese și scaune de pe străzi, nu se poate nega că se apropie sezonul cald. Este timpul să vă îngrijiți de pernele și pernele pe care iarna și numeroasele zile festive le-au lăsat în urmă. Dar cum să te descurci cu ei? Cu supresive ale poftei de mâncare, dietă zero, dieta FdH, Atkins sau Hollywood? Practic, dietele radicale lasă kilogramele să se topească rapid, dar apoi sunt alimentate la fel de repede. Nu pierdeți mai mult de 1 kilogram pe săptămână, medicii recomandă și recomandă alimente întregi în loc de fast-food, mese ușoare în loc de mese consistente, bogate în grăsimi și bogate în calorii și mult exercițiu.
Legenda: Delicioasă și săracă în calorii - ciupercile reduc întotdeauna o cifră fină (Credit foto: GMH/BDC)
Descărcare imagine:
Rezoluție: 300 DPI (2362 x 1535 pixeli)
Dimensiunea fișierului: 2,2 MB
Descărcați imaginea
Cei care urmează acest sfat nu trebuie să le fie foame. Pentru că oricui îi este foame îi indică corpului să fie atent cu pierderea de grăsime, pentru că, evident, vin vremuri proaste. Alegerea mâncării este crucială. De exemplu, puteți mânca umplutura de ciuperci cu conștiința curată. Acestea sunt formate din 90% apă, sunt bogate în vitamine și minerale, extrem de sărace în grăsimi și carbohidrați și complet lipsite de colesterol. Acestea conțin puțin sub o treime din caloriile (100 kJ la 100 g) pe care le oferă cartofii fierți (290 kJ). Pâinea conține de nouă ori mai mult (925 kJ) și cu 100 g chipsuri puteți mânca de 20 de ori mai mult (2.100 kJ). Deci, ciupercile sunt extrem de sărace în calorii. Dacă le aduceți la masă, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la cântărirea și numărarea caloriilor.
În ciuda cantității reduse de energie, nu există senzație de foame, deoarece stomacul și intestinele au mult de-a face cu felurile de mâncare cu ciuperci. Cantitatea mare de fibre ocupă organele digestive. Stomacul singur îi bate până la 5 ore. Acesta este cât timp semnalează creierului: „Sunt încă plin”. Principalul motiv pentru aceasta este structura celulară a ciupercilor, care constă din chitină. Această substanță este cunoscută de la insecte și crustacee. Ei își construiesc crustele și armurile din ea. Ciupercile sunt singurele viețuitoare care nu aparțin regnului animal și încă mai au chitină. Substanța solidă rezistă acidului stomacal, fermentează și sucurilor biliare și este excretată aproape în totalitate. În drumul său prin intestine, chitina leagă grăsimea de ea însăși și astfel reduce și mai mult factorul de îngrășare.
Chitina poate fi, de asemenea, responsabilă pentru apariția flatulenței după consumul de ciuperci. Persoanele care nu sunt deloc obișnuite cu ciupercile sau cu alimente bogate în fibre pot fi afectate în mod deosebit. Mâncărurile crude cu ciuperci sunt inițial tabu pentru ele. Ciupercile trebuie să fie bine fierte, prăjite sau fierte - aproximativ 15 minute - pe masă. Câteva semințe de chimion sau fenicul în vasul cu ciuperci fac restul. Oricine mestecă bine după aceea se poate bucura de un ragout de ciuperci de stridii sau de tăiței cu shiitake fără ezitare, chiar și ca novice cu ciuperci. Cu o mestecare bună și lungă, senzația de sațietate este atinsă și mai repede. Dacă intestinul este confruntat mai des cu chitina mai frecvent, acesta se adaptează la munca care este încă necunoscută. Apoi, o salată delicioasă făcută din ciuperci crude, poate îmbrăcată cu marinată proaspătă de iaurt, poate fi pe masă. Ciupercile arată și ele bine în acest fel.