Civilizația din; măslin la Lacul Garda - Perseu

Hochkofler Gianni. Civilizația măslinilor de la Lacul Garda. În: Globul. Revue genevoise de géographie, tom 138, 1998. Lacul, vederi încrucișate. pp. 17-63.

lacul

CIVILIZAREA MASTRULUI DIN LACUL GARDA

„Am fugit spre o scăpare de lumină, unde măslinii străluceau ca un miraj, în fața mea.” 1

Introducere

Teritoriul lacului Garda reprezintă cea mai mare regiune de măslini din Europa în afara Mediteranei. Limita nordică a acestui teritoriu, în jurul lacului Santa Massenza (paralela 46) este practic cea a cultivării măslinilor din Europa. Acesta reprezintă un fenomen interesant de analizat. Conform datelor recente, aria măslinilor acoperă 5000 ha cu 800 * 000- măslini, pentru o producție totală aproximativă de 12'000 q. de petrol în 1995. Prin comparație, producția medie franceză a fost de 20.000 q. în anii 80; cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că în Provence o mare parte din măslini produc măsline de masă, care sunt mult mai profitabile, și că producția franceză nu și-a revenit din înghețul teribil din 1956, care a provocat un anumit număr de plantații de măslini. Aceste date oferă o idee despre importanța fenomenului, chiar dacă este imediat necesar să-l punem în perspectivă, deoarece, în 1995, dintr-o producție globală italiană de 6.128.000 q., Cea a lacului Garda n era de doar 0,2%.