Clafoutis ușor; Bucătărie Cyrielle

Duminica trecută am fost să culeg căpșuni într-un câmp. Recolta a fost plăcută și voi repeta experiența în fiecare an. Fructele sunt locale, excelente și mult mai ieftine decât în ​​magazin! Pe lângă faptul că le-am savurat simplu, mi-am folosit căpșunile pentru o plăcintă și pentru un clafoutis. De obicei, fac clafoutis ușor al lui Pierre Hermé, dar aici am vrut o rețetă care să se încadreze într-adevăr în dieta mea de ww. Am comparat diferitele propuneri pentru clafoutis de pe site-ul „mâncăruri și rețete.com” și am făcut un amestec de mai multe rețete !
Textura este foarte compactă, așa îmi place clafoutis și vine cu o multitudine de fructe. Am testat această rețetă de două ori cu o primă versiune căpșuni/vanilie, apoi o a doua versiune zmeură/trandafir.
În mod deliberat nu am îndulcit clafoutisul, deoarece cred că, cu fructe de calitate, gustul dulce este prezent în mod natural.

cyrielle

Lista de cumparaturi

20 cl lapte degresat // 3 ouă // 2 linguri de îndulcitor lichid // 100 gr făină // aproximativ cincisprezece căpșuni tăiate în jumătate // 1 linguriță extract de vanilie