CLAIRE ANDREEWITCH Cum să calmezi pofta de zahăr după masă
10 iul Cum să calmezi pofta de zahăr după masă ?
Pofta de zahăr după masă, sună asta? ? Nota dulce după masă este un obicei alimentar pe care mulți oameni l-au adoptat și le este foarte greu să se schimbe... Știați că aproximativ 90% dintre clienții mei se plâng că nu pot opri desertul după masă? Pare misiunea lor imposibilă, un efort real mare însoțit de frustrare și lipsa care urmează. Deci știu că acest lucru vă privește și că ați dori să găsiți soluții pentru a potoli această „nevoie”.
Desigur, desertul după o masă sărată este ceva pur cultural și un fenomen social, nu este în niciun caz o nevoie fiziologică. Zahăr da, este o nevoie, chiar și cea mai mare nevoie! Creierul nostru se hrănește în mare măsură cu glucoză, iar carbohidrații sunt principalii combustibili ai corpului nostru (carbohidrații naturali, mai precis, și nu mai ales zahărul rafinat inclus în multe alimente procesate astăzi).
Este important să ținem cont de acest lucru, deoarece, din păcate, satisfacem această nevoie alegând tipuri greșite de carbohidrați, cum ar fi pâinea albă (baghetă, pâine sandwich, produse de patiserie), orez alb, paste albe, dulciuri și asta include: deserturile după masă . Vorbesc desigur despre deserturile „clasice”, făcute cu făină și zaharuri rafinate precum plăcinte, flansuri, mousse de ciocolată, brownies, insulă plutitoare, înghețată, cafea gourmet etc. Există zahăr și zahăr și vă invit să citiți mai multe despre efectele zahărului și despre diferitele tipuri.
Corpul are nevoie de fructe, dar nu este ideal pentru desert
Zaharurile naturale incluse în Adevărat Alimentele, în special fructele, sunt combustibili buni pentru noi, dar de îndată ce le izolăm (fructoză pură) sau imediat ce mâncăm zahăr rafinat (dulciuri, feluri de mâncare industriale) problemele încep. Acest lucru duce la creșteri violente ale insulinei pe care corpurile noastre nu sunt construite pentru a le manipula. Repetarea regulată a acestor injecții mari de insulină este considerată a fi un factor declanșator pentru așa-numitele boli ale civilizației (obezitate, cancer, diabet de tip 2, hipertensiune arterială etc.).
Chiar dacă fructul este cea mai bună sursă de zahăr, consumul acestuia pentru desert este cu siguranță cea mai proastă opțiune.
Acest lucru se datorează faptului că atunci când un fruct crud este consumat pentru desert, acesta se „blochează” în stomacul nostru, din cauza altor alimente ingerate și începe să fermenteze. Fructele se digeră foarte repede în comparație cu alte familii de alimente! Balonare și alte supărări salut. O digestie perturbată este un organism perturbat. Salata de fructe nu este, așadar, un desert benefic, contrar a ceea ce se crede adesea! Pe de altă parte, în versiunea compot - fructe fierte - structura moleculară a fructelor s-a schimbat și merge mult mai bine. Veți vedea deserturile „autorizate” mai jos 😉
Deci, știm deja că există alegeri mai bune de zahăr de făcut, dar există, de asemenea, un moment preferat cronobiologic pentru a mânca o concentrație ridicată de zahăr și nu după masă. !
Desertul de după masă cântărește și încetinește digestia, ca urmare a diferitelor neplăceri digestive, cum ar fi balonare, gaze și oboseală.
De asemenea, creează o cantitate prea mare de insulină (hiperglicemie), deoarece organismul a primit deja întreaga cantitate de zahăr din alimente (da, toate alimentele îl conțin în mod natural) și adăugând zahăr concentrat la sfârșitul mesei, acest lucru este destul de simplu - Prea mult! Dacă în plus, masa dvs. a constat dintr-o farfurie plină cu paste, pâine, orez și diverse cereale, atunci se prezintă și hiperglicemia. ++
Momentul perfect pentru dulce? După-amiaza în jurul orei 16/5, când de multe ori aveți nevoie de puțină energie pentru energie. În acest moment al zilei, nivelul insulinei este în mod natural ridicat, permițând o mai bună gestionare a dulceaței ingerate. Gustarea evită, de asemenea, gustarea înainte de cină. Acest lucru NU înseamnă că un Tiramisu este ideal pentru a-l gusta ... doar că nota mică dulce (nota dulce sănătoasă, da, există!) Este ideală pentru a-l gusta. !
Pofta de zahăr poate proveni dintr-un dezechilibru biologic
Să începem deja analizând puțin situația noastră, pentru că adesea această dorință puternică de zahăr provine dintr-un dezechilibru biologic. Cauzele pot fi atât de multe! Aceasta poate fi, de exemplu, că:
-esti deshidratat - adesea zahărul ne atrage atunci când suntem deshidratați, deoarece ne face să ne simțim în general obosiți. Deoarece zahărul este combustibilul numărul unu pentru energie, organismul îl poftește. Pe de altă parte, evitați să beți în timpul mesei (sau foarte puțin), deoarece acest lucru perturbă digestia bună.