CLAIRE ANDREEWITCH Mâncare în viață; metoda „înaltă vitalitate”
11 sept. Mănâncarea vie - metoda „vitalității ridicate”
De curând am vorbit puțin mai mult despre mâncarea vie, în legătură cu ultimul meu atelier de detoxifiere, așa că m-am gândit că este timpul să dedic un articol acestui subiect. ! Mâncarea vie este mâncarea „cu vitalitate ridicată”. Vitalitate ridicată deoarece acest mod de a mânca oferă un maxim de nutrienți esențiali și energie pentru a sprijini buna funcționare a corpului și pentru a obține o stare de vitalitate ridicată ! Cu alimentele vii promovăm un echilibru acido-bazic bun în organism, deoarece consumăm alimente bogate în minerale bazice și sărace în minerale acide. Este o dietă alcalină. Este vorba despre a mânca semințe încolțite „vii”, 100% naturale și mai ales crude, sucuri din plante, semințe și fructe oleaginoase pre-încolțite. Fără alimente procesate și rafinate, doar alimente fără aditivi și, de asemenea, cele mai ușor de asimilat pentru corpul nostru.
Baza este deci alimente organice, vegane și crude.
Mâncarea gătită este mâncare „moartă” și de aceea gătitul nu este posibil atunci când doriți să mâncați „viu”. Gătitul transformă și denaturează mâncarea, ceea ce face corpul greu și înfundat. O dietă săracă în alimente crude și vii, dar bogată în alimente gătite și procesate este adesea începutul multor afecțiuni și boli.
Enzimele sunt distruse în timpul gătitului, deoarece foarte sensibile la căldură își pierd activitatea deja la 42 °. Și este păcat să le oprești, deoarece enzimele digestive sunt energie și viață! Exemplul unei sămânțe în creștere ilustrează perfect acest lucru: dacă punem o sămânță de dovleac virgină în pământ, aceasta va crește, viața se va forma din sămânța mică, în timp ce dacă luăm aceeași sămânță și o gătim înainte de plantare, nimic nu va fi crește. Enzimele activează și direcționează procesele biologice cum ar fi digestia, impulsul nervos, detoxifierea, sistemul imunitar, repararea și vindecarea corpului. Așa că facem bine să le păstrăm cât mai mult posibil !