Clasificarea FISH în funcție de conținutul LIPID; Învață să faci alegerile corecte

FISH poate fi clasificat în funcție de conținutul lor de lipide (grăsimi)

funcție

Există apoi 3 clase:

  • Pește LEAN, foarte puțină grăsime, au un conținut mai mic de 3% lipide și variază între 80 și 100 de calorii la 100g. Găsim cod, dorată, coacăză, polen, merluciu, halibut ...
  • Pește MI-GRAS al căror conținut de lipide variază de la 3% la 10%. Găsim astfel roșu, ton, păstrăv, hamsii proaspete, pește-spadă ... Acestea conțin între 100 și 160 de calorii la 100g.
  • Pește ULEIOS cu un conținut de lipide mai mare de 10%. Include somon, hering, sardine simple, anghilă și macrou. Conțin între 160 și 220 de calorii pe 100g în medie

Este important să știm că, spre deosebire de grăsimile din carnea roșie, PEȘTUL GRAS conține GRASIME BUNE. Sunt bogate în OMEGA 3. Acestea vă protejează inima și scad colesterolul „rău”. Conțin între 160 și 230 de calorii pe 100g în medie.