Clătită de hrișcă și oul său în oglindă

Actu Gourmande Mâncăruri complete

Un fel de mâncare unic pentru o seară de vârf 🙂 Nu știu despre tine, dar ador clătitele de hrișcă. Clasicul cu ou este delicios.

Clătita de hrișcă - Ingrediente (pentru 6 persoane):

• 500 g Făină de hrișcă
• 4 ouă
• 2 linguri de ulei
• 1 vârf de sare
• 1 vârf de piper
• 1 linguriță de sare
• 1 litru de apă
• 80 g unt pentru tigaie sau ulei

Puneți făina într-un castron. Se adauga uleiul, ouale batute si sarea. Se amestecă cu un tel. Se dizolvă treptat cu apă. Bateți energic timp de 3 minute pentru a obține o pastă netedă fără
bulgări. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 2 ore cu un prosop pe preparat.

Pentru galeta simplă: Uleiți tigaia cu șervețele de hârtie înmuiate în ulei, de exemplu, și rumeniti ambele părți ale clătitei, odată ce tigaia este fierbinte. Repetați operația pentru ceilalți invitați.

---