Clatita de paine rulata (chapati) umpluta cu o omleta de ratatouille sau resturi de Horizon

paine

Chapatis sunt simple: 250g de făină, apă și o jumătate de linguriță de sare (= 8 chapatis, pentru 4 persoane).

În făină, amestecăm sarea, apoi adăugăm apă puțin câte puțin pentru a obține un aluat. Puteți să-l lăsați să stea dacă doriți, dar puteți începe să-l utilizați imediat.

Separăm acest aluat în 8 bile. Fiecare bilă este turtită pentru a forma o clătită de aproximativ 15 cm în diametru. Încălziți o tigaie și așezați clătita în ea fără unt sau nimic. Tortul va începe să se blistere (acest lucru este normal). Atenție, merge repede, un minut de fiecare parte și s-a terminat [smiley] .

Pentru ratatouille: ulei, 3 cepe, usturoi, cimbru, 4 dovlecei mici, sare, 4 roșii, piper, zahăr, ierburi, o frunză de dafin.