Clătită sărată cu rețetă de brânză

23 ianuarie 2020

aluat clătite

  • 160 g făină
  • 1/3 L de lapte
  • 2 oua intregi
  • 8 felii de brânză la alegere (Emmental, Comté, Cheddar.)
  • 2 linguri. linguri de ulei neutru
  • 1 vârf de sare fină

Timp de gătit: 15 min

Amestecați făina și sarea fină într-un castron.

Săpăm o fântână în centru și adăugăm ouăle întregi, uleiul neutru și laptele. Se amestecă bine până când se obține un aluat de clătite neted, fără bulgări.

Uleiți o tigaie pentru clătite și puneți-o la foc mic.

Se toarnă o lingură de aluat de clătite în tigaia de clătite și se gătește clătita pe o parte pentru câteva minute.