Clătite bretone; rețetă de companie moulinex însoțitoare de făină de hrișcă; tovarăș și cu mine

rețetă

≈ 12 clătite - preparare 30 min - gătit 24 min (tigaie) - odihnă 2 ore

• 330 g făină de hrișcă
• 750 ml de apă
• 1 vârf de sare
• 1 ou
• 50 g de unt (pentru gătit)

• În vasul robotului de bucătărie prevăzut cu lama de frământat, puneți făina, apa și sarea, apoi începeți cu viteza 10 timp de 2 minute 30. După 1 minut, adăugați oul prin dop.
• Se toarnă aluatul într-un castron de salată, se acoperă cu folie alimentară și se lasă să se odihnească 2 ore în frigider.