Clatite cu branza de conopida - Bucatarie si dependinte

Clatite cu branza de conopida

Uneori, când vrei să reciclezi resturile, dai peste rețete bune precum aceste crochete cu conopidă, Boursin și fulgi de ovăz. Aceste clătite sunt moi și se țin bine în timpul gătitului (mulțumesc fulgi de ovăz!).

branza

Ingrediente (pentru 6 clătite):

- 300 g conopidă gătită
- 100g fulgi de ovăz
- 1 ou
- 100 g cremă de brânză cu usturoi și ierburi
- câteva crenguțe de arpagic
- nucșoară rasă
- 1 lingura de ulei
- sare, piper alb

Aburiti conopida taiata in flori pana cand devine moale.

Amestecă mărunt conopida până obții un piure neted. Se adauga oul intreg si crema de branza. Se condimentează cu nucșoară rasă, sare și piper. Se amestecă din nou.