Clatite cu fulgi de hrisca cu feta, reteta vegetariana

Rețete sănătoase și gourmet cu IG scăzut de Marie-Laure André

hrisca

Iată o rețetă vegetariană pe care o fac foarte regulat: clătite cu fulgi de hrișcă ! Le ofer în toate sosurile (praz, ceapă, cu sau fără brânză, cu sau fără semințe de dovleac sau floarea soarelui ...) și chiar se întâmplă (destul de des, să fim sinceri;-)) să înlocuim fulgii de hrișcă cu naut sau fulgi de orz. Baza rețetei este aceeași, apoi fantezia este permisă 🙂

Ingrediente:

eu folosesc fulgi de hrișcă, lapte vegetal neîndulcitAm adăugat (dar putem folosi perfect laptele de vacă, în funcție de toleranță) și ouă (Am testat deja această rețetă cu tofu de mătase, dar nu m-a emoționat ...). Pentru garnitură, folosiți legume aromate (ceapă, praz, ardei, arpagic etc.) și eventual brânză (ras, Comté, feta, brânză de capră etc.).