Clătite cu mere (cu sau fără thermomix) - Mélie mélo în bucătărie
Postat de mélie melo în bucătărie - Categorii: #thermomix, #fruit, #calorii
M-am îndrăgostit de rețeta de clătite cu sos de mere pe minunatul blog al lui Maiween, la main à la Pâte. Și m-am descurcat bine pentru că se prepară foarte rapid și fără timp de odihnă. Clătitele sunt la fel de moi cum doriți și fără grăsime, așa că de ce fără a priva ?
Valoare nutritivă: 1931 kcal întreg, dacă 20 de clătite: 97 kcal clătită
Pentru 20 de clătite:
- 200 de grame de făină
- 2 ouă
- 125 de grame de lapte semidegresat
- 500 de grame de mere
- 1 vârf de sare
- 1/2 linguriță praf de copt
Pregătirea cu thermomix:
Puneți toate ingredientele în vasul thermomix și programați: 1 minut/Viteza 9 .
Încălziți o tigaie la foc moderat, ungeți puțin cu hârtie absorbantă doar pentru primele clătite.
Luați o oală mică de aluat, turnați într-un cerc mic de aluat.
Când se formează bule pe suprafață, răsturnați cu o spatulă.
Gatiti 1 minut pe cealalta parte, faceti la fel cu restul de aluat .
Preparare fără thermomix:
Bateți ouăle într-un castron.
Adăugați restul ingredientelor și amestecați până obțineți un preparat omogen .
Încălziți o tigaie la foc moderat, ungeți puțin cu hârtie absorbantă doar pentru primele clătite.
Luați o oală mică de aluat, turnați într-un cerc mic de aluat.
Când se formează bule pe suprafață, răsturnați cu o spatulă.
Gatiti 1 minut pe cealalta parte, faceti la fel cu restul de aluat .