Clatite de cartofi facute din piure de cartofi cu iaurt

Dacă a rămas un piure de cartof din ziua precedentă, puteți face clătite de cartofi din piure de cartofi.

Clatite de cartofi facute din piure de cartofi

Cartofii piure vor avea apoi un gust chiar mai bun decât cu o seară înainte. Dacă nu mai rămâne piure de cartofi, puteți desigur să zdrobiți cartofii fierți într-o pulpă (și să adăugați niște lapte).

Ingrediente pentru 4 persoane:
500 g piure de cartofi 50 de cenți
50 de grame de brânză rasă 50 de cenți
1 ou mare 20 de cenți
niște praz pentru a decora 20 de cenți
1/2 linguriță sare 2 cenți
Făină (opțional)
200 ml ulei vegetal pentru prăjit 20 de cenți

Ingrediente pentru iaurt:
2 linguri cremă fraîche 10 cenți
50 g unt 40 cenți
120 g iaurt 40 cenți
sare si piper

Pregătirea clătitelor de cartofi din piure de cartofi:

Într-un castron mare, amestecați piureul de cartofi, brânza rasă, oul și sarea (dacă piureul de cartofi este puțin curgător, adăugați o lingură de făină).
Puneți amestecul terminat lingură cu lingură într-o tigaie cu grăsime fierbinte și coaceți maro auriu pe ambele părți. Scurgeți-le pe hârtie de bucătărie și păstrați-le calde în cuptor la 120 ° până când toate clătitele de cartofi sunt gata.

Pregătirea scufundării cu iaurt:

Curățați usturoiul, zdrobiți-l cu o presă de usturoi, amestecați-l cu iaurtul, condimentați cu sare și piper.

Serviți clătitele de cartofi cu prazul tăiat în inele și cu scufundarea cu iaurt.

O masă ieftină, simplă, dar foarte hrănitoare.
pret per persoana

0,63 euro
Valori nutritive per persoană: 327 kcal
1424 kj
9,1 g albus de ou/proteină
23 g grăsime
18,5 g carbohidrați utilizabili