Clătite de cartofi Maman Tambouille!
Clatite cu cartofi
- Postare publicată: 27 ianuarie 2015
- Categorie postare:Clătite/galete
- Postează comentarii:5 comentarii
O amintire din copilărie pe care am vrut să o redescopăr de ani de zile: clătite de cartofi cu hrișcă. În copilărie, era un fel de mâncare pe care îl mâncam foarte regulat timp de câțiva ani. În timp ce căutam o rețetă, am dat peste aceste clătite cu mere pe „Mănâncăm fără gluten“. Așa că am început cu această bază, pe care am adaptat-o mai ales cu făină de hrișcă. Verdict în partea de sus. Obținem clătite mici și groase pentru a garni cu șuncă și brânză.
Dificultate:
Timp:
Pentru 4 persoane:
- 750g cartofi decojiti
- 225g lapte
- 115g făină de hrișcă
- 6 ouă
- 115g smântână lichidă
- sare