Clatite de casa; reţetă
Rețetă pentru prepararea clătitelor delicioase. Se servește ca însoțitor la prăjirea raței sau se umple cu umpluturi sărate (ficat de rață) sau dulciuri (umplutură de mac și alune). Se prepară ușor, dar întreaga bucătărie va fi pătată cu făină.:) Dar merita.:)
Rețetă, Rețetă foto, Cartofi, Garnituri de cartofi, Rețete slovace
ingrediente
reţetă
Fierbeți cartofii în apă până se înmoaie. Nu ar trebui să fie prea dure și să nu se destrame. Lasam sa se raceasca bine. Prin urmare, este mai bine să gătiți cartofii cu o zi înainte de a pregăti clătite.
Curățați cartofii reci și radeți-i mărunt într-un castron mai adânc.
Se toarnă făină sau sare și se frământă.
Așezați aluatul pe o placă cu făină și continuați să frământați. Când se pare că aluatul este gata, fin și compact, realizăm o rolă lungă de aproximativ 45 cm. Tăiați rola în bucăți lungi de 2,5 cm.
Întindeți treptat fiecare bucată pe o placă de lucru înflorită pentru a face o clătită cu un diametru de 22 cm.
Prăjiți pe o placă de oțel fierbinte, dar, deoarece nu există una acasă, o tigaie din ceramică fierbinte este cea mai bună opțiune. Desigur, fript la uscat. Se pudrează ușor clătita și se pune în tigaie. Prăjește scurt.
. și întoarce-te. Prăjiți pe cealaltă parte. Dacă aluatul a fost procesat bine, clătita ar trebui să umfle în timpul prăjirii, așa că o apăsăm fin cu spatula. Așezați clătita, curățați făina arsă cu un prosop de hârtie și prăjiți o altă clătită.
Periați clătitele prăjite cu grăsime de rață topită sau unt cu puțină grăsime de porc pe o parte.
Așezați clătitele deasupra. Deci fundul este întotdeauna uns de sus. Țineți-vă cald. Dacă clătitele au fost făcute în urmă cu o zi, acestea se păstrează în folie la frigider. Despachetați înainte de servire și încălziți acoperit în cuptor.
- Crăciun
- Tort cu cremă de Crăciun
- Mâncăruri de Crăciun
- Băuturi de Crăciun
- Răsfățuri de Crăciun
- prajitură de Crăciun
- Desert de Crăciun necojit
- prajituri de Craciun
- Supe de Crăciun
- mic dejun
- Ouă micul dejun
- Mic dejun dulce
- Mic dejun cu conținut scăzut de grăsimi
- Terci de mic dejun
- Gustări
- Gustări sărate
- răspândire
- pâine
- coc
- Tort de sare
- Supe
- Supe de legume
- Supe de carne
- Supe de leguminoase
- Supe de ciuperci
- Insert de supă
- Feluri principale
- carne
- Mâncăruri fără carne
- peşte
- Paste și tăiței
- Pizza
- Tocane și sosuri
- Risotto
- Deserturi
- garnitură
- Garnituri de cartofi
- Garnituri de legume
- Salate de cartofi
- Găluște
- orez
- Salate
- Salate de legume
- Salate de carne
- Salate de fructe
- Salate de peste
- Conservat
- Deserturi
- tort
- Tort cu cremă
- Rulade dulci
- briose
- Vârtejuri
- Clătite
- Cookie-uri și cookie-uri
- Plăcinte
- ceașcă
- Cofetărie
- Prăjituri sănătoase
- Deserturi nesortate
- Gugelhupfe
- Cupa deserturilor
- Deserturi congelate
- băuturi
- Cocktailuri alcoolice
- Lichioruri
- Cocktailuri cu lapte
- Smoothies
- Siropuri și ceaiuri
-
- acidofil
- actifry
- caș de mere
- pâine cu banane
- tort de foaie
- conopidă
- bulion
- creme fraiche Brânză
- datele
- desert
- fasole
- produse de patiserie cu gem
- pui
- tocană de pui
- tort de cafea
- tăiat caramel
- cartofi
- Biscuiți cu zăpadă de nuci
- tort de cireșe
- bucătar
- Cheesecake
- turtă dulce
- lichior
- lentile
- linzer
- mascarpone
- Luând prânzul
- paste cu quark
- nuci
- fără coacere
- Paști
- patisson
- tort de prune
- pierogi
- fursec
- cartofi prajiti
- budincă
- biscuit cu budinca
- Tort Quark
- rețete legume
- aluat
- salată
- tort mai rapid
- Rețetă de porc
- țelină
- sos tartar
- prăjituri
- vegetarian
- Crăciun
- cartof de ceapa