Clătite de grâu negru - Le Blé Noir

Adesea pare puțin ridicol să aperi un dinte și unghia tradiției. Sunt bune și rele în bucătărie. Cu toate acestea, tradiția expusă de acest site nu ar suferi niciun fel de critici! Da, clătitele se fac cu hrișcă !

care prin urmare

Ce este hrișca ?

În ciuda numelui său comun de hrișcă, vorbim de fapt hrișcă, care, prin urmare, nu aparține aceleiași familii.

Ieșiți aici din gluten și alte veselii din cerealele de grâu.

De ce să alegeți hrișcă în loc de grâu ?

Există mai multe motive pentru aceasta:

  • Hrișca este mai bogată în fibre, deci este mai bună pentru tranzit
  • Hrișca este mai hrănitoare, deci vă va reîncărca bateriile
  • Clătitele de hrișcă conțin mai puține calorii, deci este un plus pentru dieta sau uscarea sportivului
  • Hrișca are un indice glicemic mai mic decât clătitele de grâu. Din punct de vedere al dietei, acesta este un argument, dar nu numai: este un aliment care, prin urmare, va fi mai recomandat diabeticilor, de exemplu.