Clatite de iaurt usor si super moi
Începutul anului școlar s-a încheiat și mă întorc la blog cu un reteta de clatite cu iaurt. Genul de rețete pe care sper că veți fi fericit să le găsiți aici pentru gustările sau micul dejun gourmet.
Cum se fac clătite pufoase de iaurt, fără ou ?
Pentru a fi sincer, și ați fi putut ghici văzând cadrul neobișnuit al fotografiilor din acest articol, în timpul vacanței mele am testat această nouă rețetă de clătite.
Sfârșitul sejurului, mai mult în frigider și lenea de a merge la cumpărături, acesta este decorul. Dar, din moment ce trebuie să mănânci oricum, am vrut să fac clătite fără ouă, pentru că bineînțeles că nu mai aveam, înlocuindu-le cu iaurt. Pentru că iaurturile, nu mai știam ce să fac cu ele ...
La coacere, există mai multe modalități de a înlocui ouăle. Cele mai cunoscute sunt sosul de mere (pentru prăjituri, prăjituri etc.) iaurtul (pentru clătite de exemplu) și semințele de in (pentru o versiune vegetală).
Pentru a face clătite cu iaurt, evident aveți nevoie de iaurt. Cea pe care o doriți, greacă, bulgară, cheagată (tip Danone, fermă ca textură) indiferent dacă este animală sau vegetală, nu contează. În acest caz, mai aveam niște iaurturi cu aromă de vanilie, așa că deja dulci și au făcut treaba perfect pentru această rețetă de clătite moi.
Rețeta mea pentru clătite fără ou cu iaurt
Pentru această rețetă, nu veți avea nevoie de niciun echipament special, un castron, un cântar (sau o ceașcă de măsurare pentru cei mai puțin echipați cu dvs.) și un tel de mână va fi mai mult decât suficient.