Clătite de la wsonja24

  • clătite

ingrediente

  • 3 ouă
  • 250 g lapte
  • 1 linguriță sare
  • 110 g de făină
  • Unt clarificat, pentru coacere

17min
uşor

pregătire

Puneți toate ingredientele în bolul de amestecare și amestecați timp de 20 sec/viteză 3,5.

Coaceți aluatul în unt clarificat fierbinte.

Vor fi aproximativ 6 clătite subțiri.

Eu întotdeauna fac eu grăsimea de unt, pentru că ai nevoie de mult. Pur și simplu puneți 4 pachete de unt în și setați 60 min./Varoma nivel 2 și scoateți capacul, astfel încât toată apa să poată ieși. După cele 60 de minute, verificați dacă aburul mai scapă din gaură, dacă nu grăsimea de unt este gata și dacă totuși a introdus în Varoma câteva minute. Apoi, lăsați-l să stea în oală timp de aproximativ 30 de minute, astfel încât albușul să se așeze cât mai bine pe fundul oalei și apoi turnați-l printr-o strecurătoare de ceai într-un vas de sticlă, porțelan sau lut. Închideți numai atunci când grăsimea de unt este rece și apoi depozitați într-un loc întunecat, dar nu în frigider. Durează pentru totdeauna și pur și simplu are cel mai bun gust când este prăjit.

Această rețetă ți-a fost pusă la dispoziție de un client Thermomix și, prin urmare, nu a fost testată de Vorwerk Thermomix. Vorwerk Thermomix nu își asumă nicio răspundere, în special în ceea ce privește cantitățile și succesul. Vă rugăm să respectați întotdeauna instrucțiunile de aplicare și de siguranță din instrucțiunile noastre de utilizare.