Clatite de legume cu pui, fara grau, fara lapte - Frumoasa Adormita
La Belle au Blé Dormant gătește organic și bun, vegetarian (adesea) și gourmet (întotdeauna!). Deoarece prințul ei a interzis glutenul și laptele de vacă din dieta ei din motive de sănătate, îi place să gătească și fără - dar nu numai !
11 martie 2009
Clatite de pui vegetale, fara grau, fara lapte
În seria „Gătesc pentru micul prinț - și îmi încânt papilele gustative în același timp”, există trifecta castigator:
- clătite de legume și cereale
- plăcinte (cea mai recentă și o rețetă nouă în curând)
- paste (torti cu legume, lasagna vegetală sau nu).
Principalul avantaj al acestor feluri de mâncare este că toate se combină legume, amidon și proteine. Adăugați la asta că sunt ușor de pregătit și că fac apel la adulți și că aveți un familie fericită să împartă masa zilnică.
Recent, Micul Prinț a descoperit și clătite umplute cu hrișcă, și el este un fan al acestuia (la fel și noi). Numai, clătite, nu le facem în fiecare zi pentru că este nevoie de timp (nu pentru a pregăti aluatul, ci pentru a găti clătitele și apoi pentru a le garni) și că acest lucru transformă bucătăria într-o adevărată mizerie.
Deci, când m-am regăsit în fața aragazului meu luni la prânz cu resturi de legume înăbușite și puțină friptură de pui din ziua precedentă, mi-am amintit de micile clătite groase cu pui, brânză de capră și usturoi sălbatic din deliciul turcesc °°° pe care j le apreciase atât de mult.