Clatite de mere cu oua si fulgi de ovaz - reteta cu poza

1.Separați ouăle. Se amestecă gălbenușurile de ou cu făină, fulgi de ovăz, sare, 2 linguri de zahăr și lapte cu telul gata de mână, circular. Bateți albușurile în Speedy Chef până se înțepenesc și îndoați-le.

2.Curățați merele cu coaja universală, miezul cu Chef - Series Pro, cuțitul universal și tăiați în felii fine. Se amestecă cu suc de lămâie, stafide și migdale.

3.Încălziți 10 g de grăsime în Gourmet Line, tigaie de 28 cm, turnați jumătate din amestecul de mere și întindeți jumătate din aluat deasupra. Coaceți la foc mediu timp de aproximativ 5 minute, răsturnați, coaceți maro de cealaltă parte, rupeți spatula în bucăți cu gata-la-mână și păstrați cald în Thermo - Duo. Adăugați grăsimea rămasă în tigaie și folosiți aluatul rămas și amestecul de mere pentru a face oa doua clătită cu mere. Se amestecă zahărul rămas cu scorțișoară și se presară Schmarrn cu el.

Al 4-lea.Pentru sos, amestecați laptele cu fulgi de ovăz și zahăr în Gourmet Line, cratiță 1,5 l, aduceți la fierbere și amestecați romul. Serviți sosul de rom cu clătitele cu mere.

---